2023年5月3日【軟餐製作專業訓練班】理論與實踐並行 掌握點心軟餐製作技巧 3月尾,軟餐俠團隊特別為一班分別來自保良局轄下各安老院舍、護理中心及殘疾院舍的主任及廚師們舉辦共4場的【軟餐製作專業訓練班】,分別介紹各樂齡科技的創新產品、認識吞嚥困難及軟餐,以至實際著手讓學員即場跟隨成師傅製作點心軟餐,包括:蝦餃、燒賣、叉燒腸粉。...
2023年4月28日還原食物的原汁原味原狀 吞嚥困難亦可享受有尊嚴飲食面對着不同程度的咀嚼或吞嚥困難,除了要向專業醫護人員尋求協助外,我們還需要改變食物的質感,讓患者能安全吞嚥,吸收所需的營養。「軟餐」質感軟滑,透過利用軟餐酵素粉或天然食材改變質感,專為吞嚥困難人士而設。透過還原食物的原汁原味原狀,軟餐能讓吞嚥困難患者能享受有尊嚴的飲食,提升...
2023年4月26日【吞嚥小貼士🔍】提高舌頭活動能力 運用匙羹與舌頭鬥力要避免吞嚥困難對身體帶來的惡性循環,需要進行不同的吞嚥力訓練👄💪🏻舌頭活動能力對吞嚥起著重要的功能🔥其實在吞嚥的時候,舌頭一直在進行細微的反射性動作,例如集中口腔中的食物於舌頭上,把食物送進喉嚨!為了維持舌頭的靈活度,只需要在家中找出一支匙羹🥄就可以在日常進行以下...