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2024年7月23日
【義工分享】寶「輩」SUMMER CAMP
上星期六,我們首次舉行的寶「輩」 SUMMER CAMP圓滿成功~活動後,我們亦收到不少家長和小朋友的窩心分享,一起看看他們的活動後記: 義工阿欣和小義工Tyson //今日整完軟餐之後送左去老人院俾我公公食~其實真係好開心參加咗呢個活動,真係好有意義🥹因為我公公上年開始...


2024年7月5日
【軟餐學堂回顧】叉燒切雞飯軟餐
高齡化社會在世界各地都在發生,離我們最近的澳門都有開拓樂齡新方向的需求。最近非常高興能夠邀請了雀巢健康科學、文化村、註冊營養師、言語治療師和由澳門🇲🇴專程而來的耆樂堂樂齡發展協會合作,進行了一整日有關於樂齡科技的活動,各單位都精心準備了不同樂齡和照護食資訊分享給大家,活...


2024年6月27日
【軟餐滋味分享】椰汁綠豆糕軟餐
【軟餐滋味分享】椰汁綠豆糕軟餐 夏日熱辣辣,椰汁綠豆糕軟香滑不甜膩😋,又有清熱解毒降血壓,係天時暑熱嘅消暑法寶🥵! #有尊嚴飲食 #TheProjectFuturus #軟餐俠 #軟餐女俠 #軟餐 #軟餐製作 #面授課程 #吞嚥障礙 #長者 #長者飲食 #介護食...

2024年6月24日
偶像男團 FINALLY 軟餐試食分享
早前我哋 The Project Futurus 第100場大茶樓特別邀請到 Pomato 小薯茄 偶像男團FINALLY充當我哋嘅「富」部長同大廚夥計,招待一班公公婆婆飲茶!大家睇咗未呢⁉️ 未食軟飯為成功,先試軟餐嘅4位FINALLY成員就初嘗試食燒賣、蝦餃同湯圓軟餐之...


2024年6月7日
【軟餐學堂回顧】 與言語治療師深入交流照護食文化
日前非常高興能夠與基督教靈實協會合作,有機會與一班對吞嚥困難或咀嚼困難都相當有認識的言語治療師深入交流照護食文化。藉著今次的3合1照護食工作坊,教大家以雞肉🐔為主題,製作符合國際吞嚥飲食標準(IDDSI)第4至6級不同軟硬度,適合咀嚼及吞嚥困難人士食用的三道軟腍餐膳菜式,...

2024年5月12日
Happy Mother’s Day 🌷❤️母親節快樂
今日大家準備同媽媽點樣慶祝母親節呢🎊?會喺屋企親自下廚還是帶媽媽出去食大餐呢🍽️? 藉著母親節呢個特別日子🌷,軟餐女俠都特別同大家分享【母親節愛心便當軟餐】食譜,等大家可以喺屋企為媽媽親手製作軟餐,以表達對媽媽嘅感激🙆🏻♀️相信媽媽們一定會啖啖窩心,啖啖滋味😋...

2024年5月6日
【Pay it, forward love💙】Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券計劃
軟餐俠【Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券】計劃恆常化推出以來,沿途上一直得到社會上許多善長仁翁的慷慨解囊,透過購買「Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券」,惠澤社區上更多有需要人士免費兌換線上或面授「軟餐學堂」課程,讓他們有機會透過學習軟餐製作技巧。善長...

2024年3月31日
復活節快樂
祝大家復活節快樂! 希望大家能夠與家人共渡歡樂時光,享受假期! 藉著假期,不妨重溫軟餐俠👩🏻🍳的YouTube頻道,了解更多不同款式的軟餐製作技巧,嘗試製作出色香味俱全的軟餐給患有吞嚥困難的家人,與家人同桌同餐,分享進食的喜悅和滋味💛!...


2024年2月22日
軟餐俠遊世界🌎 參與【改善吞嚥困難患者的生活品質—開創全新質感改良飲食運動】研討會
較早前,The Project Futurus 軟餐俠團隊 ✈ 飛往新加坡 參加以「改善吞嚥困難患者的生活品質—開創全新質感改良飲食運動」為主題的研討會💬。 該研討會提供了一個知識分享和學習的平台,以解決吞嚥困難患者所面臨的挑戰,並探索創新的解決方案以提高他們在新加坡的生...


2024年2月16日
【軟餐學堂回顧】製作充滿賀年氣氛的軟餐菜式
轉眼已經來到初六,唔知大家屋企啲年糕食曬未呢🤣軟餐俠教大家製作充滿節慶氣氛嘅軟餐菜式,包括紅燒東坡肉軟餐、寓意步步高升嘅鯉魚蘿蔔糕同祝福大家賺到盆滿缽滿嘅金元寶💰年糕軟餐,仲有年三十晚團年飯同元宵節必食嘅薑汁紅豆湯圓軟餐🍡希望透過還原食物形態,讓吞嚥困難人士在過年時也...

2023年12月12日
樂齡科技博覽2023
「嘩!個Pizza好靚,原來呢啲嘢食全部都係真㗎!」📢在剛剛圓滿落幕的樂齡科技博覽暨高峰會 Gerontech & Innovation Expo cum Summit(GIES)中,The Project Futurus及軟餐俠化身為Captain Softmeal...


2023年12月11日
一場充滿笑聲的照護食交流會
大家認識言語治療師👩🏻⚕️的工作嗎?言語治療師專責為有🗣言語、溝通、或👄吞嚥障礙人士提供專業康復服務,服務對象包括不同年齡層。面對不同吞嚥困難程度的人士,言語治療師會為他們提供專業評估及診斷🔎,因應患者需要設計個別化治療和飲食方案。...

2023年10月27日
【軟餐學堂回顧】製作精緻的蝦餃、燒賣軟餐
上星期六,深受大家歡迎的點心系列軟餐學堂順利完成👏🏻,十分多謝大家的熱烈支持 !好開心課堂當日除了教大家製作精緻的蝦餃、燒賣軟餐外,更有一位熱心的言語治療師駐場,免費提供咨詢服務,逐一解答大家在照護上遇到的各種吞嚥疑難🧐,更分享許多實用的餵食貼士,學員們反應非常熱烈�...


2023年10月11日
軟餐俠遊世界🌎 參與【港日照護食研討交流會】
上星期,軟餐俠特意飛到東京參加由 文化村 Culture Homes 、The Project Futurus 及日本foodcare 合作舉辦的「港日照護食研討交流會」💡。希望借鍳日本如何在跨專業領域中發揮各有專長,為長者吞嚥營養及口腔問題而一起努力!...


2023年10月10日
軟餐俠東瀛遊之【遇見魚繁大王殿🍣】
軟餐俠好開心日前前往日本滋賀縣與著名的 嚥下食 叶和(えんげしょく とわ) 「魚繁大王殿」餐廳的👨🏻🍳行政主廚 Masaru Towa 先生交流製作軟餐的技巧。「魚繁大王殿」是一家擁有50年歷史的日本傳統高端料理餐廳, 由於Masaru...


2023年9月20日
抗癌會 Cancer Support Society x 軟餐俠
好多人以爲咀嚼或吞嚥困難是年老的長輩才會遇到的問題,但其實有些癌症(如頭頸癌)病人都有機會面對同樣的問題🔍。他們或因受病情影響,或因癌症治療後的副作用,而影響其咀嚼或吞嚥的能力,因此需要改變食物及飲品原本的質感,以方便進食。面對牙齒缺失、咀嚼能力減弱,甚至吞嚥有困難,將食...


2023年9月13日
健樂社 x 軟餐俠
好開心軟餐俠較早前聯同 香港大學吞嚥研究所 、香港大學牙科醫院 、雀巢健康科學 為來自健樂社的會員和他們的家人舉辦一連兩場工作坊!活動內容相當豐富🤩,包括邀請到言語治療師鄧Sir現場教大家幾個簡單的吞嚥運動,讓大家鍛煉口部肌肉,改善吞嚥能力。同時,牙科專家余博士和林博士亦...


2023年9月4日
軟餐的魅力✨
香港政府近年積極推行「安老院舍外展專業服務」,分別集合社會工作者、職業治療師、物理治療師,以及言語治療師成立一支專業團隊,為本地社區的私營安老院舍住客提供適切的外展服務,以支援有關長者的社交和康復需要。 好榮幸今次有機會與 香港聖公會安老院舍外展專業服務 合作🙌🏻,來到...


2023年8月29日
【軟餐俠日記】
不知不覺間八月已經進入尾聲,軟餐俠樂見炎炎夏日🥵仍無阻一班學員來到The Project Fututurs 工作室學習製作軟餐的熱情和決心🔥,即使冒著汗水也希望能為吞嚥困難的家人親手製作出一道色香味俱全的軟餐,再一次重拾飲食的滋味和樂趣😋!...


2023年8月15日
【軟餐俠日記 】學員窩心小故事
剛剛過去的7月點心系列軟餐學堂順利完成,非常多謝大家的熱烈支持!軟餐俠同時亦好想同大家分享兩則來自學員們的小故事…… 其中一位學員在英國經營餐廳🍴,她觀察到在自己生活的區域,沒有餐廳有為受咀嚼或吞嚥問題人士提供合適的餐膳服務😩,因此特意回港報名參加軟餐學堂,希望將軟餐技...
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