吞嚥困難是指吞嚥過程中出現問題，食物未能成功進入食道。任何年齡人士都有機會出現吞嚥困難問題。認知障礙症、中風、頭部損傷、帕金森病、肌肉萎縮、神經肌肉障礙、年齡老化等皆會導致不同型態的吞嚥困難。在眾多類型吞嚥困難患者中，長者佔大多數，約佔八成。