健康資訊

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8月29日

【市場調查】咀嚼及吞嚥困難人士外出飲食的現況

大家好😊👋🏻！軟餐俠團隊最近都忙著進行【流動五感大茶樓】的暑期活動和企業參與項目，未能與大家分享我們的近況😣 進入暑假尾聲，終於有機會回顧過去6年的工作。回想我們2018年成立至今，一直堅守信念，推廣有尊嚴飲食，透過不同的煮食技巧製作不同質感的 #照護食。...

8月2日

軟餐俠誠意推出【迷你月餅軟餐禮盒】🥮

中秋將至🎑，為了讓吞嚥困難人士和長者都能夠在家邊嚐月餅😋邊賞月🌕，過一個平安又滋味的中秋節，軟餐俠今年特意推出「迷你月餅軟餐禮盒」，除了傳統口味的「蛋黃蓮蓉」外，更額外加推老少咸宜的「香滑奶皇」口味！希望吞嚥困難人士都能夠和摯愛的家人「同桌同餐」吃到美味可口的月餅。...

7月16日

軟餐俠書籍推介📚

第34屆書展就快開鑼啦！除咗喺書展可以覓得自己嘅顏如玉同黃金屋之外，軟餐俠都搜羅咗兩本最新照顧者必睇嘅書籍分享俾大家！ 📖《圖解！居家吞嚥照護全書：遠離吸入性肺炎x攝取完整營養素x找回進食幸福感，精準改善咀嚼力，維持長照品質》係其中一本我哋非常之推介嘅書籍。若您或您嘅親人...

4月10日

📣有嘢送！有嘢送！有嘢送！

雀巢健康科學的雀巢快凝寶®️營養布丁🍮口味多樣，甘薯、朱古力味、豆腐及芝士蛋糕味任君選擇❗入口味道濃郁幼滑而不黏喉，外出時將兩粒布丁放入布丁便攜袋，便攜袋内更會附設小匙羹，方便吞嚥或咀嚼困難人士能夠隨時隨地補充熱量同蛋白質👍🏻！能量Power up up...

2023年10月25日

【軟餐俠🦸🏼好物推介🌟】「吞嚥健身室」(Swallowing Gym)手機遊戲軟件

根據 #香港大學吞嚥研究所喺2017年嘅一份研究，發現 #口肌能力是與 #吞嚥困難相關的其中一個重要指標。我們的口肌能力，包括嘴唇👄、面頰、舌頭👅等，對安全吞嚥發揮了重要的角色。最近，軟餐俠認識了由香港大學吞嚥研究所設計的「吞嚥健身室」(Swallowing...

2023年10月3日

如何尋找言語治療師服務？🤔

當吞嚥反應變弱或遲緩時，便有機會需要尋找言語治療師👩‍⚕️的協助進行全面的評估。在香港，有以下方法可以尋找言語治療師🧐： 1. 公立醫院🏥：新症需要醫生轉介信，按照緊急、半緊急和穩定的優先順序進行安排🚨。一般被歸為緊急或半緊急類別的患者，會在2-8星期內安排就診...

2023年9月28日

【吞嚥小貼士🥄：溫度的重要性🌡️】

大家平日飲湯時，會不會喜歡「攤凍啲」再飲🤔？但原來食物的溫度對於吞嚥困難人士來説非常關鍵，並不可以像普通人般「熱少少都唔怕」隨意食用，合適的食物溫度可以為患者在進食時提供更好的舒適感和安全性，並有助於順利吞嚥😌。根據國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 IDDSI...

2023年8月31日

【賞月 ‧ 嚐月‧ 滿悅】

中秋將至，又到「賞月 ‧ 嚐月」的傳統應節時刻。月餅🥮種類繁多，鹹甜皆有，但現實中並非人人都可以隨意食得到。事關傳統月餅黏性較高，不易吞嚥，容易增加長輩「哽親」的風險，對於吞嚥困難人士更是輕易「碰不得」！有見及此，大家不妨藉著今個中秋，跟軟餐俠一起製作軟綿綿的白蓮蓉月餅...

2023年8月21日

【軟餐俠網店eShop中秋節限定優惠🥮】

軟餐俠網店eShop🥰中秋節限時優惠：以DIY月餅軟餐🥮爲主題，隆重推出一系列優惠套裝。希望人人都可以一家人齊齊整整聚首一堂，觀賞著皎潔的明月🌕，吃著美味可口的月餅🥮，感受團圓的滋味💙！送多一個貼士✅比大家，製作月餅軟餐時可加入營養布丁以提升月餅的營養價值，@雀...

2023年8月19日

【9月軟餐學堂🎑】中秋慶團圓

一年一度的中秋節🎑又到啦，當然少不了食月餅應節！軟餐俠特別開辦「中秋慶團圓」軟餐班，教大家製作奶黃月餅及薑汁湯圓軟餐。有別於較硬身和黏喉的傳統月餅，奶黃月餅配上薑汁湯圓軟餐不但保留原來的賣相和味道，加上口感超軟滑易吞嚥，能讓長者及吞嚥困難人士可以與家人同桌邊賞月邊進食月餅...

2023年8月3日

【促進跨代共融🤝】SUMMER親子煮意軟餐班⛱️

成日都聽人講：「三年一個Gap（代溝）」，疫情年代人人透過螢幕溝通，孩子同父母甚至祖父母距離更加有如洪溝一樣👪。軟餐俠趁今個暑假，以軟餐作爲媒介，希望拉埋個「Gap」💪🏻。我們特別策劃一場非一般的親子活動 -【SUMMER親子煮意軟餐班⛱️】，...

2023年5月8日

【吞嚥小貼士💡】口腔操

在正常的吞嚥過程，口腔及咽喉肌肉都需要參與其中，透過進行一些簡單的動作，可以適當地訓練口腔肌肉，以下的 #口腔操有9組動作，長者可以每天訓練，強化口肌能力！ ⚠️ 以上資料只供參考，每個人的健康狀況和吞嚥能力情況有異，如有疑問，建議先諮詢專業醫護人員、醫生、言語治療師等，...

2023年5月5日

【吞嚥小貼士💡 】正確 VS 錯誤進食姿勢

正確的坐姿有助減少誤嚥的風險，以下有幾個小貼士提供給大家⬇️⬇️⬇️ ✅ 長者在椅子上進食時，建議提醒長者坐直🪑，頭部稍向前傾，背部緊貼椅背，腳板貼地🦶🏻 ✅ 如患者躺臥在護理床上🛏，建議進食前提升護理床的床頭角度，讓患者坐立，舒展胸腔，頭部稍向前傾，並運用軟墊穩...

2023年4月28日

還原食物的原汁原味原狀吞嚥困難亦可享受有尊嚴飲食

面對着不同程度的咀嚼或吞嚥困難，除了要向專業醫護人員尋求協助外，我們還需要改變食物的質感，讓患者能安全吞嚥，吸收所需的營養。「軟餐」質感軟滑，透過利用軟餐酵素粉或天然食材改變質感，專為吞嚥困難人士而設。透過還原食物的原汁原味原狀，軟餐能讓吞嚥困難患者能享受有尊嚴的飲食，提升...

2023年4月26日

【吞嚥小貼士🔍】提高舌頭活動能力運用匙羹與舌頭鬥力

要避免吞嚥困難對身體帶來的惡性循環，需要進行不同的吞嚥力訓練👄💪🏻舌頭活動能力對吞嚥起著重要的功能🔥其實在吞嚥的時候，舌頭一直在進行細微的反射性動作，例如集中口腔中的食物於舌頭上，把食物送進喉嚨！為了維持舌頭的靈活度，只需要在家中找出一支匙羹🥄就可以在日常進行以下...

2023年4月21日

【吞嚥小貼士🔍】進食前的吞嚥體操

進食前的吞嚥體操，可以放鬆口腔和身體的肌肉❗讓身體的肌肉漸漸適應為準備進食的狀態🍛🍴以下為大家介紹進食前其中三個簡易的吞嚥體操💪🏻 1️⃣ 分別說4次「PA·TA·KA」音節🗣️︰可訓練閉合口腔、抬起吞頭後方、把吞尖頂在上顎牙齒後方的動作💬可為口腔內部的吞嚥過程...

2023年4月18日

軟餐製作套餐｜消費券限定優惠🎉

2023年第一期消費券派發咗啦！大家諗好點用未呢？大家可以考慮報名參加我哋本月推出嘅【食過返尋味系列】軟餐學堂，學吓製作整作港式經典【黯然銷魂叉燒飯】或者【蝦餃、燒賣、叉燒腸粉】軟餐，讓吞嚥困難的親友們繼續享受滋味飲食嘅樂趣！...

2023年4月13日

【吞嚥小貼士】吞嚥困難引發的惡行循環

吞嚥困難不只對長者的進食能力有影響，更是影響生活質素的其中一項重要的因素！ ✅ 吞嚥困難有機會影響食物營養攝取，引致營養不良的風險 ✅ 營養不足會導致身體補充不到足夠的能量，體力和抵抗力也會跟隨下跌 ✅ 肌肉力量變弱時，氣管負責呼吸的肌肉也會變弱，無法順利地把氣管中的異物排...

2023年4月11日

【吞嚥小貼士】吞嚥過程與身體能力息息相關

吞嚥過程僅持續 0.5 秒，卻是一個比表面看起來更複雜的過程 👄吞嚥過程進行前，需要咀嚼與進食🥣 可自由控制與協調喉頭的肌肉，是吞嚥的關鍵。呼吸、姿勢、發聲也與吞嚥過程有著緊密關係。為了維持進食的能力，需要身體不同部位的協調，整體健康不容忽視！🚨...

2023年3月27日

【資訊分享】如何解決長輩「嗯」不出的便秘問題❓

【資訊分享】如何解決長輩「嗯」不出的便秘問題❓ 最近於院舍工作時，得知有不少長者除了面對肌肉流失和營養不良的問題，他們也經常面對便秘的情況。隨著年齡增大👴，長者的腸胃也會跟著變老。長者面對便秘的原因很多，其中是因咀嚼及吞嚥困難，在飲食上攝取的膳食纖維和水分不足；長者活動能...