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近年江湖流傳有一位神秘的超級英雄，人稱「軟餐俠」！據聞其母親曾飽受吞嚥困難之苦，因此身為名廚的軟餐俠毅然閉關修練七七四十九天，終於發明了第一道軟餐「黯然銷魂叉燒飯」，並將此飯贈予已經失去飲食樂趣的陳伯，開始漫長又孤獨的革命之路！
雖然起始之路孤單，但他懷著一顆愛與和平之心奮鬥，逐漸吸引了一班志同道合的義士。銀髮族飲食革命即將展開，顛覆糊餐傳統，為他們重新帶來久違的好滋味！
而此平台則集中介紹長者健康飲食資訊、活動推廣及分享漫畫故事，請多多支持我啦！
「軟餐俠」是以推廣吞嚥健康和有尊嚴飲食為主的飲食平台和軟餐的倡導者。我們致力透過多元的吞嚥飲食為吞嚥困難長輩及病患者提升生活質素。我們定期舉辦軟餐工作坊、軟餐到會服務、軟餐食譜製作、校園課程等，並透過「流動五感大茶樓」和「流住好時光」社區計劃把照護食及軟餐文化帶入安老院舍及殘疾機構。
至今，我們已舉辦超過700場軟餐學堂，並向安老及殘疾院舍提供超過100,000份軟餐到會。我們更推出「Pay It Forward社區禮券」資助有需要人士學習軟餐製作。我們也與本地餐廳合作，透過軟餐及照護食製作培訓、食譜設計、專業諮詢，及市場推廣等，發展及推廣咀嚼及吞嚥友善的多元飲食文化。
我們與企業及夥伴協作為社區有需要人士捐贈軟餐和策劃具有社會成效的項目。
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