食過五月糭，點可以冇飯後甜品呢😆~ 呢個時候，嚟一份清爽的甜品，絕對係完美嘅選擇！軟餐俠向大家推薦嘅椰汁馬豆糕軟餐，除咗口感滑順，清新可口，充滿椰香奶味，仲能解膩，讓吞嚥困難的朋友都能於炎炎夏日感受到份外清涼✅。無論係搭配茶水還是單獨享用，這款美食都係飯後的最佳搭檔🙌。...

端午節又係爬龍舟嘅日子，係時候要食「傻」.....應該係「糭」先啱🤣。軟餐俠表示日常好少機會食糭，趁呢個大好節日要好好同屋企人分享端午美味🤤，平時大家普遍見到嘅糭比較大份，加上糯米嘅黏性會增加食物風險，令到吞嚥困難嘅朋友只能望梅止渴👉👈。 所以~...

「 雙層牛肉巨無霸 醬汁洋蔥夾青瓜...」呢個急口令係咪感覺似曾相識呢？軟餐俠表示係童年回憶☺ 春日🌸軟餐學堂已經圓滿舉行，等我哋一齊重溫美味嘅漢堡包 🍔 ！對於平常人來說，漢堡包是輕鬆可得的美食，但對於患有吞嚥困難的人士來說，這卻是一個不小的挑戰。為了讓更多人能夠享受...

今天是一年一度的兒童節，兒童節的由來，是源自第一次世界大戰後，通過了各國通過《日內瓦兒童權利宣言》後，各國紛紛訂立了「兒童節」，以表達對保護兒童的支持和重視💪。吞嚥困難在兒童中，尤其是殘障人士，可能因為先天性疾病或其他發展障礙，導致他們在進食時面臨挑戰😢。這不僅影響他們...

軟餐俠祝願大家中秋節快樂🎑人月兩團圓🌕 中秋節除了會食月餅🥮應節外，寓意「團團圓圓」的湯圓更是不可或缺！湯圓軟餐入口細滑軟綿，再淋上濃郁的薑汁，就連Pomato 小薯茄 偶像男團 FINALLY 試過之後都大讚湯圓軟餐「實食無黐牙」👍🏻，...

較早前大家留言“我要雀巢快凝寶®營養布丁食譜”🤩後，大家順利收到食譜後有成功製作到香濃軟滑的椰香芝麻卷軟餐嗎？仲未？《椰香芝麻卷軟餐》教學影片已經發佈到軟餐俠YouTube頻道啦🎉快啲click入去「邊學邊整」啦！ 立即去片📺👇🏻👇🏻👇🏻...

軟餐俠聯乘雀巢健康科學 「雀巢快凝寶®️營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。今次的軟餐工作坊名額有限，軟餐女俠知道有好多朋友仔未能夠一同參與其中😖❗所以特別製作【椰香芝麻卷軟餐】食譜同大家分享，讓有需要的朋友趁住農曆...

好開心軟餐俠聯乘 雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦嘅《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。我們製作了三道營養軟餐甜品，包括黃金蓮蓉月餅軟餐、Tiramisu營養軟蛋糕和椰汁紫薯豆腐軟餐！每款甜品都加入了「雀巢快凝寶®營養布丁」，一...

大家知不知道每年的5月29日是「世界腸道健康日」呢？ 港人普遍生活節奏急促，經常忙於工作而食無定時⏰或長期進食快餐，從飲食中吸取不到足夠的膳食纖維和水分而增加便秘的機會⚠️ 腸道機能亦會隨著年齡的增長而漸退化，加上長者因咀嚼及吞嚥困難而減少飲食上應有的膳食纖維攝取量，亦會減...

上星期六，好開心軟餐俠聯乘雀巢健康科學「 雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》順利圓滿結束👏🏻不知道大家對自己初次製作的軟餐作品滿意嗎？味道如何呢？ 軟餐女俠知道有好多朋友仔未能夠一同參與其中 ，所以在此同大家分享我們昨日在工作坊中其中一款既容易吞嚥又有...

今日，軟餐俠想同大家分享如何利用由 雀巢健康科學 特別為患有吞嚥困難人士推出嘅不同口味、豐富營養嘅雀巢快凝寶®即食營養糊餐，配合平日整蛋糕會用到嘅「唧花」技巧🎂，為吞嚥困難患者或家人製作既好味道😋，營養豐富又有形態嘅雞件配薯菜精緻糊餐🤩！快啲下載食譜📖，參照簡單嘅糊...

繼上次大家留言 “我要雀巢快凝寳即食營養糊餐食譜” 🤩。平日整蛋糕🍰會用到的「喞花」技巧🥣，將雀巢健康科學雀巢快凝寶®即食營養糊餐變得更精緻和吸引，立即去片📺啦！！ 仲未收到食譜的朋友記得快啲喺到 FB 帖子 comment box 💭留言...

軟餐俠的使命💡是希望能夠透過軟餐幫助吞嚥困難人士重拾進食的樂趣😊！但現實生活中仍有不少患有嚴重吞嚥困難人士，他們連有形態的軟餐都未必❌吃得到，繼而需要進食一些較流質狀的食物如「糊餐」。但有研究指出一般的傳統糊餐爲求可以做到流質的狀態，會在製作的過程中加入水份混合攪拌💧...

今日是冬至❄️！所謂冬大過年，相信大家都已經約好家人聽晚相聚一起「做冬」吃團圓飯！適逢冬至，當然不能不吃湯圓😋，寓意一家人團團圓圓！但由於傳統湯圓屬黏性高的食物，不適合有吞嚥困難的朋友食用。因此，軟餐女俠聯同雀巢快凝寶®營養布丁同大家分享一個營養版的甘薯湯圓軟餐配薑汁食譜...

為了讓更多人可以品嚐到節日食品的滋味，享受中秋節的氣氛，軟餐俠特地為大家帶來月餅軟餐的教學影片！🥮

登～登～登～登～！較早前同大家預告的《營養黑糖豆腐三色軟餐》食譜 video今日正式推出啦🎉希望大家趁此機會，一起「落手落腳」製作🥣「甜入心」的營養黑糖豆腐三色軟餐，與家人、摯愛度過「甜甜蜜蜜」的中秋節🏮黑糖味營養布丁🍮係期間限定㗎！快啲click入去「邊學邊整」啦...

【食譜分享】📖 營養黑糖豆腐三色軟餐

淡黃色的枕頭內，充滿著白綿綿的忌廉配上自己喜歡的餡料✨，切開送入口中香滑四溢，令人一試難忘🤤。軟餐俠團隊便將餡料轉為含高營養的芝士蛋糕味營養布丁🍮，製作出【芝士味布丁班戟】軟滑的忌廉配以同是柔軟的營養布丁，十分適合咀嚼困難人士的甜品之選👍🏻💯！不過在進食前，記住要先向言

木糠布丁一直都是大人小朋友的人氣甜品💕，餅乾碎和淡奶油的配搭簡單是完美組合。為此，我們軟餐俠團隊設計出製作簡單、零失誤及含高營養的 – 【木糠營養布丁】🙌🏻加入乳酪🍨和芝士蛋糕味的營養布丁🍮，甜而不膩，入口即溶，不論是飯後甜品還是下午茶小食都是不錯的選擇💯！不過在進食

受疫情影響🦠，有不少讀者朋友分享家中長輩胃口變差，又面對咀嚼困難，甚至有些更面對體重下降的情況。因此我們軟餐俠團隊設計了免焗、在家也能輕鬆製作容易咀嚼的營養甜品🎊 – 【Tiramisu營養軟蛋糕🍰】 帶有咖啡的甘澀，配上營養布丁芝士蛋糕味的甜香，入口即化的口感無論男...