2026暑假親子活動 今年暑假，The Project Futurus 軟餐俠 再次推出人氣親子活動「寶『輩』請飲茶」，透過香港經典街頭小食、軟餐製作及院舍探訪，讓孩子認識香港飲食文化，同時學習關懷、尊重與長幼共融，在充滿趣味的體驗中度過一個有意義的暑假。 相比一般暑假工作坊，「寶『輩』請飲茶」更重視體驗式學習。 孩子將從香港飲食文化出發，了解吞嚥困難人士的需要，親手製作港式小食軟餐，並走進院舍與長者交流，在真實互動中學習關懷、尊重及同理心。 我們相信，真正的學習不只發生在課室，而是在每一次交流與陪伴之中。 認識香港街頭小食文化 孩子將了解香港經典街頭小食，包括混醬腸粉、魚肉燒賣、咖喱魚蛋、砵仔糕及雞蛋仔等，認識每款小食背後的文化故事與集體回憶。 親手製作港式小食軟餐 活動將由導師帶領，學習軟餐及照護食概念，並親手將香港街頭小食製作成適合吞嚥困難人士享用的軟餐，了解「同桌同餐」的重要意義。 同理心體驗 透過蒙眼挑戰及餵食體驗，孩子可以從不同角度理解吞嚥困難人士及照顧者的日常，建立同理心。 長幼共融 下午，小朋友將化身茶樓小伙計，到院舍推點心車、送

茶粿，不僅是一道特色美食，更是大嶼山客家嫲嫲「阿嬌」對家人表達愛意的方式。為了將這份心意傳承下去，「茶粿子」的孫仔們揉合了傳統工藝與創新意念，用心製作每一顆承載著愛與回憶的茶粿。

今次嘅軟餐工作坊，教大家整 香港街食 HK Street Eats 嘅人氣雞蛋仔，仲學到點樣將呢個港式小食改良成適合吞嚥困難人士享用嘅軟餐

今次軟餐俠聯乘 @香港街食 HK Street Eats 推出全新「港式街頭小食系列」🎉，一共6款經典小食🍡，唔單止保留原本味道同外型😋，仲參考IDDSI標準容易吞嚥

最近夏日炎炎🥵，又「水浸都係黃雨」☔，呢個時候不如喺室内嘆返杯清爽可口嘅紅豆冰軟餐啦🤩！加入軟滑的紅豆粒，淋上混合了凝固粉的椰汁，凝固粉無色無味，除了能夠增稠和降低嗆咳風險，更增添了奶香的風味💯，紅豆的甜美與冰涼的口感互相配合，喺炎熱的天氣享用簡直係一大享受✨！ ...