大家認識言語治療師👩🏻‍⚕️的工作嗎？言語治療師專責為有🗣言語、溝通、或👄吞嚥障礙人士提供專業康復服務，服務對象包括不同年齡層。面對不同吞嚥困難程度的人士，言語治療師會為他們提供專業評估及診斷🔎，因應患者需要設計個別化治療和飲食方案。...

臨近年尾，相信大家已完成了大部分的年度願望清單，細心望一望可能仲差一項未完成，就是參與我們軟餐俠的「軟餐學堂」，一起維護有尊嚴飲食。 感激不少上過「軟餐學堂」的朋友，慷慨捐助「Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券」💰💪🏻，讓授人以漁的精神得以延續🥳。歡迎社區...

作為照顧者嘅你今個聖誕會點樣照顧自己呢? 一件蛋糕、一杯咖啡或者可以幫你放鬆心情。 軟餐俠聯同 so330 特別為你而設嘅照顧者咖啡店🥰 有身心靈活動好推介! 透過示範即整即食香蕉聖誕蛋糕軟餐🤤，認識吞嚥困難及照護食（軟餐）文化，學習品味咖啡及手沖體驗☕，讓你暫時放下照...

It’s Halloween. It’s Halloween. Let’s go trick or treating 🎶 🎶 萬聖節👻就快到啦！當晚小朋友們會cosplay裝扮成各種搞怪造型🧟‍♀️🧟‍♂️，提著南瓜燈籠🎃逐家拍門「trick or...

進入10月，終於感受到涼涼秋意帶來的舒爽！而講到季節轉變，食物的口味當然都需要轉一轉啦💨！今個秋日，我們特別推出【東瀛秋日之選 -日式燒汁牛肉丼飯軟餐班】🤩，當肉質嫩口的牛肉淋上煮過的照燒醬汁，包你入口啖啖是肉、啖啖滋味😋！同時，報名該課堂更會額外附送1️⃣套日本Sa...

上星期，軟餐俠特意飛到東京參加由 文化村 Culture Homes 、The Project Futurus 及日本foodcare 合作舉辦的「港日照護食研討交流會」💡。希望借鍳日本如何在跨專業領域中發揮各有專長，為長者吞嚥營養及口腔問題而一起努力！...

軟餐俠好開心日前前往日本滋賀縣與著名的 嚥下食　叶和（えんげしょく　とわ） 「魚繁大王殿」餐廳的👨🏻‍🍳行政主廚 Masaru Towa 先生交流製作軟餐的技巧。「魚繁大王殿」是一家擁有50年歷史的日本傳統高端料理餐廳， 由於Masaru...

當吞嚥反應變弱或遲緩時，便有機會需要尋找言語治療師👩‍⚕️的協助進行全面的評估。在香港，有以下方法可以尋找言語治療師🧐： 1. 公立醫院🏥：新症需要醫生轉介信，按照緊急、半緊急和穩定的優先順序進行安排🚨。一般被歸為緊急或半緊急類別的患者，會在2-8星期內安排就診...

在人月兩團圓的日子裏🌕，除了與親友一同賞月、賞花燈、猜燈謎🤹🏻，品嚐月餅也是重要的環節！傳統月餅黏性較高，容易黏著喉嚨，讓吞嚥困難人士容易造成嗆咳的風險，當變成軟餐質感後，自然能夠品嚐箇中美味。 因此軟餐俠團隊最近密鑼緊鼓製作了超過1700件，包括：蛋黃白蓮蓉、蛋黃奶...

大家平日飲湯時，會不會喜歡「攤凍啲 」再飲🤔？但原來食物的溫度對於吞嚥困難人士來説非常關鍵，並不可以像普通人般「熱少少都唔怕」隨意食用，合適的食物溫度可以為患者在進食時提供更好的舒適感和安全性，並有助於順利吞嚥😌。 根據國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 IDDSI...

好多人以爲咀嚼或吞嚥困難是年老的長輩才會遇到的問題，但其實有些癌症（如頭頸癌）病人都有機會面對同樣的問題🔍。他們或因受病情影響，或因癌症治療後的副作用，而影響其咀嚼或吞嚥的能力，因此需要改變食物及飲品原本的質感，以方便進食。面對牙齒缺失、咀嚼能力減弱，甚至吞嚥有困難，將食...

好開心軟餐俠聯乘 雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦嘅《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。我們製作了三道營養軟餐甜品，包括黃金蓮蓉月餅軟餐、Tiramisu營養軟蛋糕和椰汁紫薯豆腐軟餐！每款甜品都加入了「雀巢快凝寶®營養布丁」，一...

好開心軟餐俠較早前聯同 香港大學吞嚥研究所 、香港大學牙科醫院 、雀巢健康科學 為來自健樂社的會員和他們的家人舉辦一連兩場工作坊！活動內容相當豐富🤩，包括邀請到言語治療師鄧Sir現場教大家幾個簡單的吞嚥運動，讓大家鍛煉口部肌肉，改善吞嚥能力。同時，牙科專家余博士和林博士亦...

作為照顧者，平常除了忙於家頭細務🏠，又可能要上班賺錢糊口💼，以致無時間煮飯比咀嚼/吞嚥困難的家人😔。日本MARUHA即食營養食品可以減輕照顧者為家人備餐的煩惱，助你輕鬆備餐🤩！只需用熱水或微波爐加熱後即可食用，簡單方便✨。 產品特點： ✅...

中秋佳節🏮，當然唔少得品嚐美味嘅應節食物，但食得太多🥮會對健康造成負面影響。軟餐俠聯乘 雀巢健康科學 特別為大家準備咗一個健康過節飲食活動，教大家製作有營養嘅月餅同甜品軟餐，讓大家以更健康嘅方式慶祝中秋節😋。 工作坊將教大家製作出超軟滑而唔黏喉又容易吞嚥嘅黃金蓮蓉月...

香港政府近年積極推行「安老院舍外展專業服務」，分別集合社會工作者、職業治療師、物理治療師，以及言語治療師成立一支專業團隊，為本地社區的私營安老院舍住客提供適切的外展服務，以支援有關長者的社交和康復需要。 好榮幸今次有機會與 香港聖公會安老院舍外展專業服務 合作🙌🏻，來到...

因應颱風「蘇拉」襲港，天文台現正懸掛8號風球，原定今個星期六的【3合1照護食製作班】將會延期舉行，不便之處，敬請原諒。 颱風天，優惠亦旋風來襲！天文台懸掛8號或以上暴風信號期間，軟餐俠網店推出限定颱風快閃優惠：凡報名軟餐學堂，即享88折優惠！（雀巢營養甜品工作坊除外）優惠期...

適逢中秋前夕，軟餐俠再次聯乘 #雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦《營養軟餐甜品工作坊》，教大家利用甘薯味營養布丁製作出超軟滑而不黏喉，容易吞嚥又有營養嘅黃金蓮蓉月餅軟餐🥮。同時，亦會教大家分別利用朱古力及豆腐味營養布丁製作出Tiramisu...

中秋將至，又到「賞月 ‧ 嚐月」 的傳統應節時刻。月餅🥮種類繁多，鹹甜皆有，但現實中並非人人都可以隨意食得到。事關傳統月餅黏性較高，不易吞嚥，容易增加長輩「哽親」的風險，對於吞嚥困難人士更是輕易「碰不得」！有見及此，大家不妨藉著今個中秋，跟軟餐俠一起製作軟綿綿的白蓮蓉月餅...

不知不覺間八月已經進入尾聲，軟餐俠樂見炎炎夏日🥵仍無阻一班學員來到The Project Fututurs 工作室學習製作軟餐的熱情和決心🔥，即使冒著汗水也希望能為吞嚥困難的家人親手製作出一道色香味俱全的軟餐，再一次重拾飲食的滋味和樂趣😋！...