蘿蔔糕是傳統的平民糕點，配以蝦米、臘腸等食材，味道層次富變化。 分量：1-2人 材料 熟蘿蔔糕 － 150克 水 － 150毫升 食倍樂粉 － 4.5克 如有需要，可因應攪拌機所需的最少攪拌量根據推薦比例作出適當調整。因軟...

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體需要的多種微量元素，還含有優質的蛋白來源，深受大家喜愛。 分量：1-2人 材料 熟豬肉碎 － 30克 熟豬肉碎 － 30克 水或高湯 － 130毫升 食倍樂粉 － 3.9克...

冬菇擁有天然的鮮味，香氣四溢令人胃口大開，與雞肉是絕佳的配搭。 分量：1-2人 材料 熟雞肉 － 70克 熟冬菇 － 30克 水或高湯 － 100毫升 食倍樂粉 － 3克 如有需要，可因應攪拌機所需的最少攪拌量根據推薦比例作出適當調整...

西蘭花含有豐富的維他命C及膳食纖維，更被美國癌症研究所列為「抗癌食物」，是十分有益的蔬菜。 分量：1-2人 材料 熟蒜香西蘭花 － 100克 熟蒜香西蘭花 － 100克 食倍樂粉 － 3克...

軟餐俠漫畫上集提要：在安老院工作的言語治療師金姑娘，不忍心看見插鼻胃喉成為吞嚥困難長者的最後出路，於是上網尋找其他改善辦法，後續將會如何？ 「見到日本老人院嘅長者被照顧得咁好，真係值得我哋仿效！」 軟餐俠透過軟餐雷達感應到金姑娘在吞嚥困難方面需要技術協助，於是索性帶她一同參...