能夠順利吃到食物，是一件非常愉快的事。然而，一些有吞嚥問題的人士未能順利自行進食。如遇此情況，可透過特別設計的餐具，讓他們能夠自行用餐，有尊嚴地自主進食！軟餐俠是次教你如何選擇餐具，進食時更加輕鬆！ 1. 粗手柄、可彎曲餐具...

很多長者都喜歡到酒樓飲茶，但當年紀愈大，牙力或大不如前，甚至出現吞嚥困難，未能品嚐到自己心愛的食物。軟餐俠再次出動，製作出精美而原汁原味的燒賣軟餐，讓更多有吞嚥問題的人士享受昔日回憶的味道！ 尤如真的燒賣點心，燒賣軟餐的外觀非常精緻，相信吞嚥困難人士看到後也胃口大開，增加食...

2020年度財政預算案公佈，政府將增撥七千五百萬元，資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。為此，軟餐俠特地找來2位特別嘉賓，分別是香港大學吞嚥研究所所長陳文琪博士，以及香港社會服務聯會社會企業商務中心主管譚穎茜小姐，為大家解構這項措施可如何幫助吞嚥困難的長者！...

不知道大家有否留意今天公佈的財政預算案？除了「每人派發一萬元」的新聞外，另外一個措施亦是一大亮點：政府將增撥七千五百萬元，資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐！作為銀髮族飲食革命先鋒的軟餐俠，當然為此感到非常興奮！軟餐俠倡議為長者提供安全、有尊嚴的飲食選擇，讓長者每一...

鹹糕點人人愛吃！蘿蔔糕的味道清香，不少家庭都喜歡自行製作，調配濃淡味道，又或加上心愛的配料，煮出愛心味道。現在大家也可利用自家製的蘿蔔糕製作精美軟餐，吞嚥困難人士也可吃得好，熱乎乎品嚐美食，更添滋味！ 分量：1-2人 1. 製作魚班點 材料 甘筍 100克 水 100毫升...