對於復康人士來說，補充營養是讓身體修復的重要一環，而當中蛋白質的攝取更是不可或缺，Dr. Sea是次帶來了能夠提供豐富蛋白質的菜式，此菜式亦適合牙力較弱或咀嚼困難的人士，大家在家也可以嘗試製作！ 【軟餐俠的話】要維持健康，便要吃得好！對於吞嚥困難人士來說，可以製作軟餐，透過...

長者吃得少、無胃口，有機會導致營養不良，後果可以很嚴重，要提升其食慾，讓他們的用餐狀況得以改善，Dr. Sea特別帶來7個補充營養的小貼士，增加營養攝取，自然身體更健康！ 【軟餐俠的話】 食物的賣相、質地及味道都會影響長者的食慾，故此對於吞嚥困難的長者來說，可以嘗試為其製作...

軟餐女俠繼續四周出動，為大家發掘更多飲食資訊！要愉快進食，除了食物味道及質感外，對於長者或吞嚥困難人士來說，使用的餐具同樣重要。例如是物料是否柔軟、防滑設計、形狀等。是次軟餐女俠將介紹多款不同的輔助餐具，不但設計上方便使用，更是各有特色，想知道這些餐具可以如何解決進食煩惱，...

Dr. Sea今次為大家帶來適合咀嚼困難人士食用的菜式，椰菜花雞肉粥不但清香可口，也是容易製作的家常菜餚。對於如長者般咀嚼能力較弱的人士，也能補充足夠及均衡的營養，滿足身體日常所需。 【軟餐俠的話】無牙力都可以有食力！一些較為硬身的食物，如貝類、菜莖、肉類等，咀嚼能力較弱的...

衞生署口腔健康調查指出，安老院舍院友平均只有9.4顆牙齒，接近3成的院友更失去所有牙齒！不少長者可能因為「無牙力」而避免進食某些食物，久而久之，便可能導致營養不均衡。到底如何選擇食材，才能適當補充營養需要呢？是次營養師Dr....