2020年4月15日【軟餐俠x慢吞吞兵團】吞嚥困難是否無可避免?延長健康吞嚥有辦法隨著年齡增長,身體的機能難免出現退化,然而年紀大了,是否就代表一定會出現吞嚥困難?使用餐具時,又有什麼需要留意的地方?是次軟餐俠繼續邀請到香港言聽中心 ENT Laser Hearing & Speech Therapy Centre...
2020年4月14日【日式軟餐料理系列】南瓜豆腐野菜煮軟餐南瓜配上豆腐,除了美味鮮甜外,更充滿豐富的營養,非常適合長者食用!是次為大家帶來的「南瓜豆腐野菜煮軟餐」,當中有多種顏色的蔬菜,擺盤時十分美觀吸引,看到已經食指大動。只要按照「軟餐三步曲」,製作方法並不複雜,輕鬆在家製作日式的滋味! 南瓜豆腐野菜煮軟餐食譜 分量:1-2人...
2020年4月8日【軟餐宅急便】簡單製作零失敗!黯然銷魂叉燒飯軟餐如果要選一樣最經典的港式美食,一定非叉燒飯莫屬!微微的炭焦味,配上難以抵擋的蜜汁甜香氣,令人唾涎欲滴,味道非常突出。如因年紀大欠缺牙力,又或出現吞嚥困難,便要與如此美味的菜式說再見,是多麼可惜的事! 是次軟餐女俠將利用軟餐酵素,改變食材的質地,透過軟餐三步曲:「攪拌、加熱、...
2020年4月3日【軟餐俠x慢吞吞兵團】經常吃飯喝水嗆到 是否代表有吞嚥困難?相信大家都曾經有過嗆到的經驗,但若即使簡單如喝口水、吃飯,也經常嗆咳不止,是否代表出現吞嚥困難呢?但其實,就算沒有嗆咳情況,仍有機會是吞嚥困難!軟餐俠是次請來香港言聽中心 ENT Laser Hearing & Speech Therapy...