受疫情影響🦠，有不少讀者朋友分享家中長輩胃口變差，又面對咀嚼困難，甚至有些更面對體重下降的情況。因此我們軟餐俠團隊設計了免焗、在家也能輕鬆製作容易咀嚼的營養甜品🎊 – 【Tiramisu營養軟蛋糕🍰】 帶有咖啡的甘澀，配上營養布丁芝士蛋糕味的甜香，入口即化的口感無論男女老少都適合進食😋！在進食前，記住要先向言語治療師或專業人士了解自己的吞嚥困難程度，才作飲食上的選擇‼️
🍰《食譜分享》
食材：
✅古早味蛋糕 2-3件
✅咖啡 一杯
✅營養布丁芝士蛋糕味 2杯
✅可可粉 少許
步驟：
1️⃣先準備一杯熱咖啡，待冷卻
2️⃣把古早味蛋糕浸在咖啡中，直至咖啡完全被蛋糕吸收
3️⃣把芝士蛋糕味的營養布丁放進攪拌機攪拌至奶昔狀態
4️⃣將攪拌後的營養布丁倒在蛋糕上，並蓋過蛋糕表面
5️⃣放置雪櫃冷凍，冷凍2-3小時
6️⃣冷凍後可以切開一小件, 上碟，撒上可可粉及放上藍莓和薄荷葉作裝飾
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