最近軟餐俠的節目緊湊而精彩🤩！接「糭」而來 軟餐學堂於上星期六圓滿舉行，恰逢端午佳節，學員們與軟餐俠一起製作了香濃的一口蛋黃鹹肉糭軟餐和清甜的椰汁馬豆糕軟餐。這些美食色香味俱全，蛋黃鹹肉糭的鹹香與馬豆糕的椰香襯得相得益彰，令人食指大動！...

接「糭」而來 軟餐學堂已經圓滿舉行🤩，十分感謝 明報 的報道！是次訪問除了有我們「星級大廚」 馬師傅分享製作軟餐糉的技巧✨，還有其中一位學員的深情剖白前來上堂的原因，軟餐俠聽後表示十分感動🥹。 今個星期六就喺端午節，想知道糭點可以變成吞嚥友善嘅美食同幫助到吞嚥困難人士？...

春意盎然的4月，軟餐學堂終於載譽歸來。這次，軟餐俠為學員呈獻令人垂涎的漢堡包軟餐及瑞士雞翼軟餐，將經典美味以全新方式重現，讓人一嚐難忘！再度燃起大家對「豉油西餐」的熱愛。 課堂上熱鬧非凡，更有來自澳門🇲🇴的朋友特意遠道而來，只為親手掌握這門美味的藝術！大家透過互動交流...

軟餐俠明白照顧者每日面對生活和照顧上的壓力😢，除咗要經常要留意吞嚥困難患者的身體狀況，亦要擔心攝取嘅食物會為患者帶的風險😖。 這幾年社聯積極推行「照護食標準 (指引)」，希望提升吞嚥安全和患者的生活質素。大家都可以根據這個標準了解食物軟硬度和飲品稠稀度是否符合安全標準...

很高興這次有烹飪專家 黃淑儀 Gigi姐 Gigi's Pot Of Love 與我們軟餐女俠一起製作精緻軟餐版本Gigi排骨❤️，睇到都流曬口水呀🤤！ 多謝Gigi姐將軟餐俠的理念同健康資訊分享給觀衆，讓更多人知道「同桌同餐」的重要性 ，除了了解到照顧者的難處，更重要的...

雀巢健康科學 的雀巢快凝寶®️營養布丁🍮口味多樣，甘薯、朱古力味、豆腐及芝士蛋糕味任君選擇❗入口味道濃郁幼滑而不黏喉，外出時將兩粒布丁放入布丁便攜袋，便攜袋内更會附設小匙羹，方便吞嚥或咀嚼困難人士能夠隨時隨地補充熱量同蛋白質👍🏻！能量Power up up...

較早前大家留言“我要雀巢快凝寶®營養布丁食譜”🤩後，大家順利收到食譜後有成功製作到香濃軟滑的椰香芝麻卷軟餐嗎？仲未？《椰香芝麻卷軟餐》教學影片已經發佈到軟餐俠YouTube頻道啦🎉快啲click入去「邊學邊整」啦！ 立即去片📺👇🏻👇🏻👇🏻...

軟餐俠聯乘雀巢健康科學 「雀巢快凝寶®️營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。今次的軟餐工作坊名額有限，軟餐女俠知道有好多朋友仔未能夠一同參與其中😖❗所以特別製作【椰香芝麻卷軟餐】食譜同大家分享，讓有需要的朋友趁住農曆...

新一年，雀巢快凝寶®營養布丁推出新年限定【黑芝麻】口味，為了隆重其事，軟餐俠當然要設計新食譜同大家介紹。 今次軟餐俠聯乘雀巢健康科學特別為大家準備咗，用黑芝麻口味營養布丁製作嘅黑芝麻卷軟餐，口感軟滑唔黏喉又容易吞嚥，另外仲有味道濃郁幼滑嘅朱古力鯛魚燒🤤...

好開心軟餐俠聯乘 雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦嘅《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。我們製作了三道營養軟餐甜品，包括黃金蓮蓉月餅軟餐、Tiramisu營養軟蛋糕和椰汁紫薯豆腐軟餐！每款甜品都加入了「雀巢快凝寶®營養布丁」，一...

中秋佳節🏮，當然唔少得品嚐美味嘅應節食物，但食得太多🥮會對健康造成負面影響。軟餐俠聯乘 雀巢健康科學 特別為大家準備咗一個健康過節飲食活動，教大家製作有營養嘅月餅同甜品軟餐，讓大家以更健康嘅方式慶祝中秋節😋。 工作坊將教大家製作出超軟滑而唔黏喉又容易吞嚥嘅黃金蓮蓉月...

適逢中秋前夕，軟餐俠再次聯乘 #雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦《營養軟餐甜品工作坊》，教大家利用甘薯味營養布丁製作出超軟滑而不黏喉，容易吞嚥又有營養嘅黃金蓮蓉月餅軟餐🥮。同時，亦會教大家分別利用朱古力及豆腐味營養布丁製作出Tiramisu...

大家知不知道每年的5月29日是「世界腸道健康日」呢？ 港人普遍生活節奏急促，經常忙於工作而食無定時⏰或長期進食快餐，從飲食中吸取不到足夠的膳食纖維和水分而增加便秘的機會⚠️ 腸道機能亦會隨著年齡的增長而漸退化，加上長者因咀嚼及吞嚥困難而減少飲食上應有的膳食纖維攝取量，亦會減...

上星期六，好開心軟餐俠聯乘雀巢健康科學「 雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》順利圓滿結束👏🏻不知道大家對自己初次製作的軟餐作品滿意嗎？味道如何呢？ 軟餐女俠知道有好多朋友仔未能夠一同參與其中 ，所以在此同大家分享我們昨日在工作坊中其中一款既容易吞嚥又有...

軟餐俠再次聯乘雀巢健康科學「 雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦的端午節限定的《營養軟餐甜品工作坊》已經於上星期六順利舉行🥳，非常多謝大家的熱烈參與和支持🙌🏻。活動當日，我們製作了三道營養軟餐甜品，包括黃金紅豆粽軟餐、Tiramisu營養軟蛋糕和椰汁紫薯豆腐軟餐！每款甜品都...

🍮雀巢快凝寶®營養布丁自上架以來一直為軟餐俠eShop熱賣商品！我們誠意推出📢雀巢快凝寶®營養布丁獨家至抵限時大優惠，原價$74/盒，現凡購買任何口味2盒再享85折優惠（平均每盒$62.9），優惠期由即日至2023年6月30日，機會難逢，不容錯過！立即前往軟餐俠eSho...

正所謂：未食五月糭，寒衣不入櫳。端午節將至，又是時候準備踏入吃糭子的季節，想必不少人家裏已經密鑼緊鼓預備各種食材來包糭子😋。傳統糭子以鹹肉粽爲例多以糯米、肥豬肉、鹹蛋黃等的餡料釀製而成，但對於有「三高」及吞嚥困難人士來説實則「暗藏危機🧐」❗...

今日，軟餐俠想同大家分享如何利用由 雀巢健康科學 特別為患有吞嚥困難人士推出嘅不同口味、豐富營養嘅雀巢快凝寶®即食營養糊餐，配合平日整蛋糕會用到嘅「唧花」技巧🎂，為吞嚥困難患者或家人製作既好味道😋，營養豐富又有形態嘅雞件配薯菜精緻糊餐🤩！快啲下載食譜📖，參照簡單嘅糊...

繼上次大家留言 “我要雀巢快凝寳即食營養糊餐食譜” 🤩。平日整蛋糕🍰會用到的「喞花」技巧🥣，將雀巢健康科學雀巢快凝寶®即食營養糊餐變得更精緻和吸引，立即去片📺啦！！ 仲未收到食譜的朋友記得快啲喺到 FB 帖子 comment box 💭留言...

軟餐俠的使命💡是希望能夠透過軟餐幫助吞嚥困難人士重拾進食的樂趣😊！但現實生活中仍有不少患有嚴重吞嚥困難人士，他們連有形態的軟餐都未必❌吃得到，繼而需要進食一些較流質狀的食物如「糊餐」。但有研究指出一般的傳統糊餐爲求可以做到流質的狀態，會在製作的過程中加入水份混合攪拌💧...