2019年7月15日【活動花絮】精美糕點拼盤軟餐製作班上周六的「精美糕點拼盤軟餐製作班」已圓滿進行,今次製作的是馬蹄糕、馬拉糕及砵仔糕軟餐,這三款都是大受長者喜愛的糕點,然而一般的糕點容易黏喉,長者吞嚥時會有嗆咳的風險。當糕點被製作成軟餐,便可減少此類問題發生。在場的參加者都非常用心製作,賣相亦很精美,相信家中長者可吃得津津有味!
2019年7月13日【新聞分享】明愛推軟餐食譜重現傳統中菜 熟悉味道助長者重拾胃口香港明愛安老服務最近推出了軟餐食譜,賣相非常精美,呈現了多種經典中菜,包括梅菜扣肉、琵琶豆腐、蘿蔔炆牛腩等,非常吸引!相比起單是把食材打碎的糊餐,絕對能提升長者的食慾,吃得更滋味。
2019年7月11日【新聞分享】吞嚥困難的人士就需要獨自用餐?吞嚥困難的人士就需要獨自用餐?事實上,他們都一樣可以享受派對歡聚的樂趣!日本的一個團體「kaigoスナック」經常舉辦一些聚會,無論是吃正常餐、軟餐的人士,都可以一同享受美食。
2019年7月9日【新聞分享】吞嚥困難以兩個簡單訓練 兩個月可增加舌頭力量減嗆到情況67歲黎女士經過兩個月的訓練,進中後不再出現嗆濁情況,可以再次與朋友出外食飯。她說:「之前進食經常會咳,咳到臉紅似關公咁」,形容情況令她感到尷尬,部分朋友更誤以為她心急搶食,「舊時人哋叫我飲茶都唔想去」。