2020年7月24日【黃老太有飯開】把軟餐帶至西餐廳?同桌同餐樂趣多黃太繼續發揮創意,炮製賣相極為逼真的軟餐,今次教大家的菜式是叉燒腸粉軟餐,庶須模具,只需簡單的平盤或碟子,已可以成功製作,是不是非常神似呢?黃太亦會跟大家分享她作為照顧者的故事,當她帶婆婆外出到茶樓或餐廳時,究竟如何能夠實現同桌同餐呢?敬請收看今次黃太的分享!...
2020年7月21日【S File】言語治療大揭秘:如何延續健康的吞嚥功能?到底為什麼會出現吞嚥困難?吞嚥困難是否不能逆轉?是次軟餐女俠特別邀請來香港言聽中心的言語治療師May Poon,一連三集為大家講解吞嚥困難造成的健康危機,以及如何可以訓練長者的口腔肌肉,提高靈活性、力度及反應等,讓長者都可以進食自己喜愛的食物,擁有健康的身體,馬上去片!...
2020年6月24日【黃老太有飯開】踏上軟餐廚神之路 製作創意家常軟餐 吞嚥困難同樣可以吃得安全又愉快,軟餐可還原菜式精緻的賣相,與家人同桌同餐,自然每頓都滋味無窮!全新一輯特備節目《黃老太有飯開》非常高興邀請來「軟餐廚神」黃太,軟餐女俠更會一同烹調製作家常軟餐菜式,黃太如何運用巧思,把銀鱈魚化身為軟餐呢?事不宜遲,馬上收看! #黃老太有飯開...
2020年6月11日【懷舊經典系列】牛肉球軟餐教學食譜提及受歡迎的經典點心,牛肉球當然是不可缺少!上星期介紹了燒賣軟餐,是次的牛肉球同樣非常容易製作,透過簡單的軟餐三步曲「攪拌、加熱、塑形」,便可以烹調出精緻的牛肉球軟餐,除了使用模具外,大家在家也可使用錫紙作簡單造型,外觀跟真正牛肉球並沒太大分別,精緻的賣相讓長者胃口大開,吃...