軟餐俠今次前往日本北大阪吹田市的Vierra 商場，這裡有一間特別的吉野家，設有專為吞嚥人士而設的餐單，並非每間吉野家也有此類食物的選擇，所以更加值得一試！從餐單上可見，分別有「柔軟餐」及「免治餐」供選擇，而米飯方面，則可以一般白飯或白粥呈上，價錢亦有所分別。
是次軟餐俠點了一個正常的鰻魚飯和鰻魚飯「柔軟餐」，柔軟餐的賣相與正常餐稍有不同，鰻魚較為腍身，非常柔軟，入口後更是容易吞嚥，一般的鰻魚偶有魚骨，然而在其提供的「柔軟餐」中，幾乎感受不到小魚骨的存在。而鰻魚的味道亦「忠於原味」，跟正常的鰻魚飯餐無異，對於日本高齡化的社會來說，這些專為吞嚥人士而設的餐單的確讓長者一嚐美食滋味！
軟餐俠決意要把日本的軟食文化帶回香港，讓香港長者也能吃到美味的食物，透過製作色、香、味俱全的軟餐大餐，相信吞嚥困難的人士也可以吃得安全放心，重拾飲食的愉快體驗！軟餐俠將繼續為大家報導各地的軟食資訊，各位千萬不要錯過啊！😋