西多士是茶餐廳必備的港式食物，相信人人都喜歡吃！甜甜的味道，配以金黃色的香氣誘惑，真的令人難以抗拒。讓我軟餐俠重現簡單的難忘美味，吞嚥困難再不是進食的障礙，長者在家也可以安全地享受著名的經典美食，重新感受食物的最佳滋味！
要長者得到最好的美味及營養，
⭕ 吃得夠, ⭕ 吃得對, ⭕ 吃得安全十分重要！
👨🍳 軟餐俠為您帶來西多士軟餐！
🍞 麵包提供碳水化合物，使人感到飽足
🥜花生含有大量蛋白質、維他命B類、維他命E及各種礦物質，有助攝取均衡營養
🍳 每天都可以吃得好，立即為家中長者準備安全吞嚥的｢西多士｣軟餐吧！
花生醬水製作步驟：
1. 先把花生醬放進水中混合成花生醬水
💕 製作軟餐簡易三部曲：
🥣【攪拌】 將白麵包、食倍樂粉及花生醬水放進攪拌機內，攪拌約2分鐘或以上至沒有顆粒成順滑糊狀
🔥【加熱】 將麵包糊放入鍋中一邊攪拌，一邊加熱約2分鐘，加熱至85度以上會變成流質
⭕【塑形】將流質的麵包糊放到方包形或方形模具上，放置約2分鐘凝固成形，倒模後裝盤完成
糖漿製作步驟 （視乎需要）
1. 以吞樂美粉放於已調制甜度適中的糖漿水中，攪拌至蜜糖狀，再灑於西多士上便完成
製作要點/ 秘技：
如想成品更迫真，可以於西多士軟餐表面用火槍燒一燒才灑糖漿。
材料 :
白麵包 100克
花生醬(無花生粒) 15克
水 100毫升
食倍樂粉 3克
糖漿 100克
吞樂美粉 1.5克
🎥【軟餐製作示範】: http://bit.ly/2EalTKl
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