【新聞分享】 香港人口老化問題成為不少國家及地區面對的問題，勞工及福利局局長羅致光今(24日)發表網誌指，香港中文大學的學者於2017年在香港進行了一項社區調查，發現有1.1%的長者屬營養不良，並有28.1%有營養不良的風險；與營養不良風險有關的因素之一便是「缺乏胃口」。該局今年2月開始推出為期4年的「安老院舍外展專業服務」試驗計劃，當中的外展言語治療服務會支援安老院舍，為有吞嚥困難的長者提供服務。
羅指第三屆樂齡科技博覽暨高峰會已於上周四(21日)展開，今年特設的「樂齡美食街」專題展館，展出的多款軟餐，由中式飲茶點心到西式高級餐廳菜式一應俱全，連缽仔臘腸蒸雞飯和地道秘方土耳其菜湯都有，不少到場試食的老友記大讚美味。
他表示樂齡美食的概念在香港仍有待進一步推廣，期望透過各項專業研究，繼續促進樂齡美食在香港市場的發展，希望未來市面亦有食肆提供適合吞嚥困難人士的菜單，讓長者與家人無論在家或外出都可以享受與家人「同枱吃飯」的樂趣。
【軟餐俠的話🦸🏻♂】 「樂齡科技博覽暨高峰會2019」已圓滿結束，「軟餐大酒樓」是次吸引大批到場人士駐足停留，對軟餐深感興趣，並希望了解更多相關資訊，活動得以順利進行，實在感謝各界到場支持，讓長者能夠重拾飲食的樂趣，安全地用餐，提升生活質素。
不少長者都有咀嚼及吞嚥障礙，進食時容易嗆咳或誤嚥，造成危險，不但有機會引致吸入性肺炎，嚴重者更可致命。軟餐提供另一個飲食的選擇，原汁原味地還原食物的外觀及味道，讓吞嚥困難患者都能安心食用。而點心造形的軟餐更能勾起長者昔日回憶，自然吃得開心，食慾大增！