突然心思思「口痕」👅，想喺餐與餐之間食返啲小食補充能量，又滿足下味蕾，可以有啲咩選擇呢🤔？ 登登登登💡就係雀巢健康科學推出嘅雀巢快凝寶®營養布丁😍!佢有多款口味包括：甘薯味、朱古力味、豆腐味及芝士蛋糕味任君選擇❗無論有吞嚥或咀嚼困難人士，都可以透過進食雀巢快凝寶®營...

其實有不少照顧者都是女性，為答謝她們的努力和貢獻，我們特設「三八婦女節」👒呈獻【魚香茄子及白切雞軟餐】。 踏入春季，推出最新菜式🌟【柚子雞翼便當軟餐】酸酸甜甜十分開胃😋 配上懷舊港式小食【西多士+懷舊砵仔糕軟餐】令人大快朵頤🤩當然少不了經典點心系列 -...

民以食為天，飲食向來都是生活重要的一環。但有部分人卻面對著吞嚥和咀嚼困難等問題，難以再品嚐美食，甚至只能吃糊餐，失去飲食樂趣。軟餐正好為這群人帶來希望，不再「有得睇，冇得食」。把食物軟化，使之易於食用，同時保留食物的外型、味道及營養，讓人食得有尊嚴。Healthies健康人...

好開心剛過去的星期六《軟餐學堂》的學員分享在家中製作軟餐食品的心得 (見圖)👏🏻👏🏻👏🏻 她分享於冬至期間製作了：上湯豆苗🌱、🐷豬脷 、燒肉、海南雞軟餐，還有蒜蓉蒸龍蝦尾🦞、椒 汁陳皮蒸白鱔 等軟餐 菜式。...

不知不覺又準備踏入新一年，在此預祝大家新年快樂、身體健康🎊！而重頭戲當然是大受歡迎的新春軟餐學堂，1月我們將開辦一系列的賀年食品軟餐班，包括寓意鯉躍龍門🐉、步步高陞的鯉魚蘿蔔糕、金銀滿屋💰💰的黃金碌碌蛋卷及最重要團團圓圓的薑汁湯圓軟餐🍡！今年更有【福🐰賀新春盤菜...

今日是冬至❄️！所謂冬大過年，相信大家都已經約好家人聽晚相聚一起「做冬」吃團圓飯！適逢冬至，當然不能不吃湯圓😋，寓意一家人團團圓圓！但由於傳統湯圓屬黏性高的食物，不適合有吞嚥困難的朋友食用。因此，軟餐女俠聯同雀巢快凝寶®營養布丁同大家分享一個營養版的甘薯湯圓軟餐配薑汁食譜...

//軟餐源自於日本，近年這項技術終於在香港「落地」，讓有吞嚥困難的老人家享受到口感、外觀兼備而又易於吞嚥的點心和廣東菜式，提升他們的生活質素，達到「同桌同餐」及「經口進食」的效果，吃得更有尊嚴！道地蜂蜜綠茶就與軟餐俠合作，於今年聖誕換上冬日限定版包裝，藉此推廣香港的軟餐文化...

爲期四日的 #樂齡科技博覽暨高峰會 終圓滿結束👏🏻感謝大家對我們一直的支持和鼓勵🥰除了我們恆常開辦的11月、12月軟餐班現已開始接受報名之外，更多精彩活動陸續有來😎首先打響頭炮的活動是……🎉 軟餐俠將於11月26日聯乘雀巢健康科學的「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦一場...

登登登登✨籌備多時的【軟餐便利店Softmeal Mart】昨日於灣仔會展正式開張大吉🎊便利店分別展出多款特色軟餐菜式系列，包括兩餸飯🍛、中西式的家常小菜🍲、港式點心🥟，節慶食品🥘、甚至乎杯麵🍝軟餐等等，簡直是包羅萬有，任君選擇🤩，包你睇到lam...

一年一度的大型樂齡科技公衆教育博覽 #樂齡科技博覽暨高峰會2022 #GIES，將於今個星期三的11月2日至5日一連四日在 #灣仔香港會議展覽中心 舉行 🎉。今年博覽會有超過180多個參展單位參加，合共展出超過700多款來自本地及世界不同地區的樂齡科技產品及應用方案。我們...

近年，價錢親民又好味道😋的「雙餸飯」、「三餸飯」掀起一股熱潮並深受市民歡迎😍，不知道大家的必選菜式會是甚麽呢？軟餐俠👩🏻‍🍳於🔟月與大家同行，推出雙餸飯系列軟餐班，教大家如何將「送飯一流」的【魚香茄子🍆】及酸甜開胃的【菠蘿咕嚕肉🍍】製作成軟綿綿質感的軟餐。「...

根據香港中文大學醫學院那打素護理學院和鄰舍輔導會2017年的調查發現，本港有差不多三成的長者面對營養不良的風險。 長者營養不良有機會引致免疫力下降、肌肉流失、容易疲倦、減慢傷口痊愈等情況。處理長者飲食有很多不同的方法， 其中的處理方法是「少食多餐」，並加添一些高營養價值的小...

為了讓更多人可以品嚐到節日食品的滋味，享受中秋節的氣氛，軟餐俠特地為大家帶來月餅軟餐的教學影片！🥮

登～登～登～登～！較早前同大家預告的《營養黑糖豆腐三色軟餐》食譜 video今日正式推出啦🎉希望大家趁此機會，一起「落手落腳」製作🥣「甜入心」的營養黑糖豆腐三色軟餐，與家人、摯愛度過「甜甜蜜蜜」的中秋節🏮黑糖味營養布丁🍮係期間限定㗎！快啲click入去「邊學邊整」啦...

原文：明報新聞網 撰文：明報記者 陳柔雅 出版：2022-08-29 // 本港第五波新冠疫情有99%安老院爆疫，捱過一役的院友即使康復，仍面對各類後遺症。除常見「長新冠」症狀如咳嗽及疲倦，香港盲人輔導會九龍盲人安老院發現不少院友染疫後吞嚥能力下降，部分人須改吃糊餐；另有公...

【食譜分享】📖 營養黑糖豆腐三色軟餐

好高興能夠與香港中國婦女會李樹培夫人啟知中心合作，令我們有機會進入位於不同社區的中心舉辦【照顧者軟餐全面體驗】，向一衆居家照顧者和同行的患者提供一連三節的軟餐班，分別是軟腍餐、軟餐基礎、甜品及果蓉軟餐，讓他們能夠有機會親手學習製作不同款式的軟餐🍲 🍛🍮。...

中秋佳節的日子又到了，我們將推出中秋節🌕特別呈獻的【花好月圓月餅🥮】兼【薑汁湯圓】軟餐，讓吞嚥困難患者可以與家人一起品嘗應節食品，共度佳節慶團圓！照顧者不知道如何安排一日三餐？不要緊，以精緻的酒樓點心【燒賣+蝦餃+叉燒腸粉】作一天的開始，午餐或晚餐配搭誌惹味的【叉雞飯】...

淡黃色的枕頭內，充滿著白綿綿的忌廉配上自己喜歡的餡料✨，切開送入口中香滑四溢，令人一試難忘🤤。軟餐俠團隊便將餡料轉為含高營養的芝士蛋糕味營養布丁🍮，製作出【芝士味布丁班戟】軟滑的忌廉配以同是柔軟的營養布丁，十分適合咀嚼困難人士的甜品之選👍🏻💯！不過在進食前，記住要先向言

木糠布丁一直都是大人小朋友的人氣甜品💕，餅乾碎和淡奶油的配搭簡單是完美組合。為此，我們軟餐俠團隊設計出製作簡單、零失誤及含高營養的 – 【木糠營養布丁】🙌🏻加入乳酪🍨和芝士蛋糕味的營養布丁🍮，甜而不膩，入口即溶，不論是飯後甜品還是下午茶小食都是不錯的選擇💯！不過在進食