2020年7月27日【媒體報導】商薈:軟餐新概念 讓長者重拾飲食樂趣軟餐新概念 讓長者重拾飲食樂趣 中國向來“民以食為天”,日常打開話匣子的問候 總離不開“食”。但隨着年齡增長,長者或因牙齒及健康狀況欠佳,往往出現吞嚥困難,失去飲食的滿足感。可幸近年興起軟餐概念,讓吞嚥困難的長者可以繼續品嚐美食,更被視為樂齡市場的新商機。...
2020年7月24日【黃老太有飯開】把軟餐帶至西餐廳?同桌同餐樂趣多黃太繼續發揮創意,炮製賣相極為逼真的軟餐,今次教大家的菜式是叉燒腸粉軟餐,庶須模具,只需簡單的平盤或碟子,已可以成功製作,是不是非常神似呢?黃太亦會跟大家分享她作為照顧者的故事,當她帶婆婆外出到茶樓或餐廳時,究竟如何能夠實現同桌同餐呢?敬請收看今次黃太的分享!...
2020年7月21日【S File】言語治療大揭秘:如何延續健康的吞嚥功能?到底為什麼會出現吞嚥困難?吞嚥困難是否不能逆轉?是次軟餐女俠特別邀請來香港言聽中心的言語治療師May Poon,一連三集為大家講解吞嚥困難造成的健康危機,以及如何可以訓練長者的口腔肌肉,提高靈活性、力度及反應等,讓長者都可以進食自己喜愛的食物,擁有健康的身體,馬上去片!...
2020年7月7日【黃老太有飯開】分享軟餐實戰秘訣!黃太:最難製作的軟餐是...?繼上次精美的銀鱈魚軟餐,黃太再次大顯身手,製作「瑞典豬肘軟餐」!只需約15分鐘,精緻逼真的豬肘軟餐已經能輕鬆上碟!黃太更會分享製作羊肉、豬肉軟餐時,需要特別注意的地方,對於她來說,最難製作的又是什麼菜式?事不宜遲,立即去片! #黃老太有飯開...