2019年7月2日【學員分享】軟餐讓老人家美食又多了選擇「軟餐讓老人家美食又多了選擇」 市面上除了傳統口味的鹹肉糭,亦有不少創新的糭子推出,讓吞嚥困難的長者也能享用美味節日食品!軟餐班學員 Shanli Zhang 在端午節為家中長者親手炮製「一口糭軟餐」,不但色、香、味俱全,更令長者安全地享用,減低誤吸及嗆咳風險。...
2019年6月24日【軟餐俠信箱】家中長者是否出現吞嚥困難?最近家中的老人家吃飯時,經常嗆到,好像吞不下去、很辛苦的樣子,用餐的時間也變長了,甚至因為不斷咳嗽的關係,未能好好地吃完一頓飯。為什麼會出現這個情況?這是不是代表出現吞嚥困難? 【軟餐俠的話🦸♂】老年退化、腦部及神經系統疾病所引致的口腔或咽喉控制能力下降都是吞嚥困難的常...
2019年6月18日【活動花絮】老友記初嘗軟餐蛋糕軟餐可以製作的菜式及餐點千變萬化,只要發揮一下創意,便能變成長者心愛的美食!早前軟餐俠成功製作首個12吋雜果原味軟餐蛋糕,結果大受歡迎! 大家看到軟餐蛋糕的賣相,均感到非常好奇,希望欣賞及觸摸蛋糕。到了切蛋糕時段,雖然很多老友記都有吞嚥問題,但都能吃到蛋糕的美味!當日軟餐蛋...
2019年6月14日【活動花絮】國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日軟餐再次成為業界的話題!在文化村 Culture Homes和The Project Futurus 聯合舉辦的「國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日」活動中,攤位陳列出多款軟餐,賣相非常吸引。安老事務委員會主席林正財醫生 BBS...