真是「快活不知時日過」💨我們忙於進入社區中的安老院舍及長者中心🏚進行不同的活動, ，不知不覺間原來 9️⃣月份快將完結⏳回顧我們適逢中秋佳節，曾聯同其他機構及社區團體一同親手製作🥣陳皮豆沙及花好月圓月餅🥮軟餐，為有吞嚥困難的長輩們🧓🏻👴🏻送上滋味又軟綿綿的...

「白色～全部都係白色～」 近日有一位日本網民分享了他的「全白餐盤」⚪️ 雖然餐盤內的食物包括牛奶、雞蛋、乳酪，米飯等營養價值高，但看到的朋友也紛紛留言「看到食慾1秒消失」或形容是減肥人士專用餐單。當我們看見眼前的菜式不多姿多彩，頓時也會食慾盡失😶。...

近年，價錢親民又好味道😋的「雙餸飯」、「三餸飯」掀起一股熱潮並深受市民歡迎😍，不知道大家的必選菜式會是甚麽呢？軟餐俠👩🏻‍🍳於🔟月與大家同行，推出雙餸飯系列軟餐班，教大家如何將「送飯一流」的【魚香茄子🍆】及酸甜開胃的【菠蘿咕嚕肉🍍】製作成軟綿綿質感的軟餐。「...

根據香港中文大學醫學院那打素護理學院和鄰舍輔導會2017年的調查發現，本港有差不多三成的長者面對營養不良的風險。 長者營養不良有機會引致免疫力下降、肌肉流失、容易疲倦、減慢傷口痊愈等情況。處理長者飲食有很多不同的方法， 其中的處理方法是「少食多餐」，並加添一些高營養價值的小...

原文：Now新聞網 出版：2022-09-10 //這班患有吞嚥困難的長者經言語治療師評估後，可趁中秋吃一口月餅應節，特別開心。軟餐月餅看起來與普通月餅相若，味道相似，口感則較軟、容易吞食// 月餅🥮 ——是慶祝中秋佳節最令人期待的應節食品，但對於一班患有吞嚥困難的朋友來...

為了讓更多人可以品嚐到節日食品的滋味，享受中秋節的氣氛，軟餐俠特地為大家帶來月餅軟餐的教學影片！🥮

登～登～登～登～！較早前同大家預告的《營養黑糖豆腐三色軟餐》食譜 video今日正式推出啦🎉希望大家趁此機會，一起「落手落腳」製作🥣「甜入心」的營養黑糖豆腐三色軟餐，與家人、摯愛度過「甜甜蜜蜜」的中秋節🏮黑糖味營養布丁🍮係期間限定㗎！快啲click入去「邊學邊整」啦...

原文：明報新聞網 撰文：明報記者 陳柔雅 出版：2022-08-29 // 本港第五波新冠疫情有99%安老院爆疫，捱過一役的院友即使康復，仍面對各類後遺症。除常見「長新冠」症狀如咳嗽及疲倦，香港盲人輔導會九龍盲人安老院發現不少院友染疫後吞嚥能力下降，部分人須改吃糊餐；另有公...

日前我們應一間社福機構的特別要求📝，為一位患有吞嚥困難的小朋友製作了多款軟餐菜式：🍍菠蘿咕嚕肉、🥭🎂芒果牛油蛋糕、🥟燒賣蝦餃來來慶祝他的生日會🎊。「小朋友在進食軟餐後好開心，好味到雙眼發光」🤩負責的社工說小朋友還不斷要求添食😋...