2023年9月29日中秋節快樂 人月兩團圓 🌕🏮在人月兩團圓的日子裏🌕,除了與親友一同賞月、賞花燈、猜燈謎🤹🏻,品嚐月餅也是重要的環節!傳統月餅黏性較高,容易黏著喉嚨,讓吞嚥困難人士容易造成嗆咳的風險,當變成軟餐質感後,自然能夠品嚐箇中美味。 因此軟餐俠團隊最近密鑼緊鼓製作了超過1700件,包括:蛋黃白蓮蓉、蛋黃奶...
2023年9月28日【吞嚥小貼士🥄:溫度的重要性🌡️】大家平日飲湯時,會不會喜歡「攤凍啲 」再飲🤔?但原來食物的溫度對於吞嚥困難人士來説非常關鍵,並不可以像普通人般「熱少少都唔怕」隨意食用,合適的食物溫度可以為患者在進食時提供更好的舒適感和安全性,並有助於順利吞嚥😌。 根據國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 IDDSI...
2023年9月20日 抗癌會 Cancer Support Society x 軟餐俠好多人以爲咀嚼或吞嚥困難是年老的長輩才會遇到的問題,但其實有些癌症(如頭頸癌)病人都有機會面對同樣的問題🔍。他們或因受病情影響,或因癌症治療後的副作用,而影響其咀嚼或吞嚥的能力,因此需要改變食物及飲品原本的質感,以方便進食。面對牙齒缺失、咀嚼能力減弱,甚至吞嚥有困難,將食...
2023年9月17日【食譜分享😍】黃金蓮蓉月餅軟餐🥮好開心軟餐俠聯乘 雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦嘅《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。我們製作了三道營養軟餐甜品,包括黃金蓮蓉月餅軟餐、Tiramisu營養軟蛋糕和椰汁紫薯豆腐軟餐!每款甜品都加入了「雀巢快凝寶®營養布丁」,一...