軟餐俠最近收到不少人查詢，大家都想知道軟餐是怎樣烹調的！其實只需簡單3個步驟：「攪拌、加熱、塑形」，便可以輕易完成美味的餐點，即使在家也能快速簡便地吃到原汁原味的食物滋味。 以下影片詳細示範了軟餐的製作，吞嚥困難人士也有享受大餐的權利，安全地重拾用餐的愉快時光！ #料理...

近日，軟餐俠終於衝出香港，向亞太區進發！✈ 是次憑著美味而安全的軟餐，獲得亞太地區首個為塑造老齡化未來的貢獻獎項的認可，在「第七屆亞太區安老服務大獎2019」(7th Asia Pacific Eldercare Innovation Awards...

愈來愈多人關注吞嚥困難人士的飲食問題，為了提升其膳食質素，改善他們的生活，香港社會服務聯會希望了解現時長者、有咀嚼或吞嚥困難的人士對軟食的需要，以及照顧者、機構或院舍遇到的困難，懇請各位能填寫以下問卷，以推動未來長者飲食的發展！ 問卷連結：...

「今日走堂冇上陶瓷班😅 去咗學整軟餐畀我家太后食， 依家做快遞跑去屯門醫院中！ 軟餐好容易整只有啲靚靚模就可以😆 只係準備好啲材料打爛佢，加啲凝固粉就可以，好容易做！ 買啲靚靚嘅模，再加啲創意，就可以好好！😉」 學員Doreen...

【軟餐俠的話🦸‍♂】相信每個人都享受用餐的滋味，但可以吃美食並非理當然。對於吞嚥困難的人士來說，想吃一頓好的餐膳，也許是遙不可及的夢想。患者除了面對吃東西時可能會產生的嗆咳、誤吸的風險，更有機會患上吸入性肺炎，甚至致命。在碎餐和糊餐以外，其實還有另一種選擇！...