社聯照護食工作小組以「區區有啖好食」為主題，透過舉辦一系列社區教育活動，提升公眾對吞嚥困難及照護食的認識。今個星期六（9月7日） 點子匯 Solutions Hub / 照護食Care Food 將於樂富廣場舉辦「區區有啖好食」照護食‧社區日！...

中秋將至🎑，為了讓吞嚥困難人士和長者都能夠在家邊嚐月餅😋邊賞月🌕，過一個平安又滋味的中秋節，軟餐俠今年特意推出「迷你月餅軟餐禮盒」，除了傳統口味的「蛋黃蓮蓉」外，更額外加推老少咸宜的「香滑奶皇」口味！希望吞嚥困難人士都能夠和摯愛的家人「同桌同餐」吃到美味可口的月餅。...

🏮唔知大家有冇留意到近年月餅嘅多咗好多新奇嘅口味，如奶茶、咖啡同麻糬等等。🏋️然而，唔係個個都有機會試到呢啲千奇百趣嘅月餅㗎！傳統月餅黏性高，吞嚥困難嘅長者難以下嚥，更潛在「哽親」嘅風險。相反，軟餐月餅口感軟滑易吞嚥。若然大家身邊有吞嚥困難嘅家人對傳統月餅可望而不可即，...

上星期，軟餐俠特意飛到東京參加由 文化村 Culture Homes 、The Project Futurus 及日本foodcare 合作舉辦的「港日照護食研討交流會」💡。希望借鍳日本如何在跨專業領域中發揮各有專長，為長者吞嚥營養及口腔問題而一起努力！...

在人月兩團圓的日子裏🌕，除了與親友一同賞月、賞花燈、猜燈謎🤹🏻，品嚐月餅也是重要的環節！傳統月餅黏性較高，容易黏著喉嚨，讓吞嚥困難人士容易造成嗆咳的風險，當變成軟餐質感後，自然能夠品嚐箇中美味。 因此軟餐俠團隊最近密鑼緊鼓製作了超過1700件，包括：蛋黃白蓮蓉、蛋黃奶...

中秋佳節🏮，當然唔少得品嚐美味嘅應節食物，但食得太多🥮會對健康造成負面影響。軟餐俠聯乘 雀巢健康科學 特別為大家準備咗一個健康過節飲食活動，教大家製作有營養嘅月餅同甜品軟餐，讓大家以更健康嘅方式慶祝中秋節😋。 工作坊將教大家製作出超軟滑而唔黏喉又容易吞嚥嘅黃金蓮蓉月...

因應颱風「蘇拉」襲港，天文台現正懸掛8號風球，原定今個星期六的【3合1照護食製作班】將會延期舉行，不便之處，敬請原諒。 颱風天，優惠亦旋風來襲！天文台懸掛8號或以上暴風信號期間，軟餐俠網店推出限定颱風快閃優惠：凡報名軟餐學堂，即享88折優惠！（雀巢營養甜品工作坊除外）優惠期...

適逢中秋前夕，軟餐俠再次聯乘 #雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦《營養軟餐甜品工作坊》，教大家利用甘薯味營養布丁製作出超軟滑而不黏喉，容易吞嚥又有營養嘅黃金蓮蓉月餅軟餐🥮。同時，亦會教大家分別利用朱古力及豆腐味營養布丁製作出Tiramisu...

中秋將至，又到「賞月 ‧ 嚐月」 的傳統應節時刻。月餅🥮種類繁多，鹹甜皆有，但現實中並非人人都可以隨意食得到。事關傳統月餅黏性較高，不易吞嚥，容易增加長輩「哽親」的風險，對於吞嚥困難人士更是輕易「碰不得」！有見及此，大家不妨藉著今個中秋，跟軟餐俠一起製作軟綿綿的白蓮蓉月餅...

軟餐俠網店eShop🥰中秋節限時優惠：以DIY月餅軟餐🥮爲主題，隆重推出一系列優惠套裝。希望人人都可以一家人齊齊整整聚首一堂，觀賞著皎潔的明月🌕，吃著美味可口的月餅🥮，感受團圓的滋味💙！ 送多一個貼士✅比大家，製作月餅軟餐時可加入營養布丁以提升月餅的營養價值，@雀...

一年一度的中秋節🎑又到啦，當然少不了食月餅應節！軟餐俠特別開辦「中秋慶團圓」軟餐班，教大家製作奶黃月餅及薑汁湯圓軟餐。有別於較硬身和黏喉的傳統月餅，奶黃月餅配上薑汁湯圓軟餐不但保留原來的賣相和味道，加上口感超軟滑易吞嚥，能讓長者及吞嚥困難人士可以與家人同桌邊賞月邊進食月餅...

中秋佳節，人月兩團圓🌕 吃個月餅最應節🥮！不過傳統月餅比較黏喉，患有吞嚥困難的人士難以進食😞。為了讓他們也能一同慶祝佳節，軟餐俠誠意推出「自選孖裝迷你月餅軟餐🥮」– 蛋黃白蓮蓉+蛋黃奶黃/陳皮豆沙，為院舍提供中秋早鳥尊享優惠💚：$80/份(原價$85)！軟綿綿的口...

真是「快活不知時日過」💨我們忙於進入社區中的安老院舍及長者中心🏚進行不同的活動, ，不知不覺間原來 9️⃣月份快將完結⏳回顧我們適逢中秋佳節，曾聯同其他機構及社區團體一同親手製作🥣陳皮豆沙及花好月圓月餅🥮軟餐，為有吞嚥困難的長輩們🧓🏻👴🏻送上滋味又軟綿綿的...

為了讓更多人可以品嚐到節日食品的滋味，享受中秋節的氣氛，軟餐俠特地為大家帶來月餅軟餐的教學影片！🥮