好高興能夠與香港中國婦女會李樹培夫人啟知中心合作，令我們有機會進入位於不同社區的中心舉辦【照顧者軟餐全面體驗】，向一衆居家照顧者和同行的患者提供一連三節的軟餐班，分別是軟腍餐、軟餐基礎、甜品及果蓉軟餐，讓他們能夠有機會親手學習製作不同款式的軟餐🍲 🍛🍮。...

叉燒飯大家就吃得多😋，但患吞嚥困難的人士很久都沒有機會吃到叉燒的原汁原味。自從我們推出【Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券】計劃後，得到社會上不少的有心人士透過社區禮券捐助社區有需要人士參加軟餐學堂👩🏼‍🍳。好高興最近我們獲得善心人士的熱烈支持💪🏻💪...

今天軟餐俠聯同 明愛賽馬會照顧者資源及支援中心 ，為ViuTV拍攝特備節目，分享製作精美的軟餐，包括魚形蘿蔔糕軟餐、燒賣軟餐、叉燒飯軟餐，更即場講解輕鬆製作軟餐的小貼士及秘訣，希望可以幫助更多吞嚥困難的人士，帶來另一種美味的飲食選擇，提升生活質素！...

很多長者都喜歡到酒樓飲茶，但當年紀愈大，牙力或大不如前，甚至出現吞嚥困難，未能品嚐到自己心愛的食物。軟餐俠再次出動，製作出精美而原汁原味的燒賣軟餐，讓更多有吞嚥問題的人士享受昔日回憶的味道！ 尤如真的燒賣點心，燒賣軟餐的外觀非常精緻，相信吞嚥困難人士看到後也胃口大開，增加食...

號外號外！軟餐女俠今天於「樂齡科技博覽暨高峰會」真人現身，引來眾多到場人士來到軟餐大酒樓的攤位，與軟餐女俠交流、玩遊戲及拍照，場面非常哄動！

萬眾期待的軟餐大酒樓已於「樂齡科技博覽暨高峰會」正式登場！多款精緻懷舊點心軟餐盡在眼前，幾可亂真的賣相令人垂涎三尺！糯米雞、燒賣、灌湯餃⋯⋯款款都同樣吸引！

軟餐俠將於「樂齡科技博覽暨高峰會」中為大家呈獻「軟餐大酒樓」，展示多種港式點心軟餐，包括灌湯餃、燒賣、蘿蔔糕、糯米雞、排骨飯等，回憶經典的昔日滋味！

軟餐大酒樓將會在11月21至24日的「樂齡科技博覽暨高峰會」隆重推出，多款經典的港式點心軟餐等著你！屆時展示的軟餐美食包括灌湯餃、燒賣、蘿蔔糕、糯米雞、排骨飯等!

上周六的「精美糕點拼盤軟餐製作班」已圓滿進行，今次製作的是馬蹄糕、馬拉糕及砵仔糕軟餐，這三款都是大受長者喜愛的糕點，然而一般的糕點容易黏喉，長者吞嚥時會有嗆咳的風險。當糕點被製作成軟餐，便可減少此類問題發生。在場的參加者都非常用心製作，賣相亦很精美，相信家中長者可吃得津津有味！

「軟餐讓老人家美食又多了選擇」 市面上除了傳統口味的鹹肉糭，亦有不少創新的糭子推出，讓吞嚥困難的長者也能享用美味節日食品！軟餐班學員 Shanli Zhang 在端午節為家中長者親手炮製「一口糭軟餐」，不但色、香、味俱全，更令長者安全地享用，減低誤吸及嗆咳風險。...

軟餐可以製作的菜式及餐點千變萬化，只要發揮一下創意，便能變成長者心愛的美食！早前軟餐俠成功製作首個12吋雜果原味軟餐蛋糕，結果大受歡迎！ 大家看到軟餐蛋糕的賣相，均感到非常好奇，希望欣賞及觸摸蛋糕。到了切蛋糕時段，雖然很多老友記都有吞嚥問題，但都能吃到蛋糕的美味！當日軟餐蛋...

軟餐再次成為業界的話題！在文化村 Culture Homes和The Project Futurus 聯合舉辦的「國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日」活動中，攤位陳列出多款軟餐，賣相非常吸引。安老事務委員會主席林正財醫生 BBS...

感謝大家支持「父親節鐵漢柔情牛扒軟餐班」！是次軟餐班採用了澳洲草飼SS級牛肉眼扒，學員們都非常用心地烹調，務求把最滋味的牛扒帶給摯愛品嚐。有學員更發揮創意，製作出心形牛扒，單是看到賣相，也感受到濃濃的暖意，希望各位都喜歡是次的軟餐菜式！❤...

五月份的「端午溫情一口粽軟餐製作班」已圓滿結束，參加者的反應都非常熱烈，大家看到製成品，都感到十分歡喜，更希望能馬上把軟餐一口粽送給長者！是次的軟餐粽為蛋黃鹹肉粽，味道香濃之餘，更能喚起長者們對節日的美好回憶！今次軟餐俠很開心能與 Sweet Stories...

「今日走堂冇上陶瓷班😅 去咗學整軟餐畀我家太后食， 依家做快遞跑去屯門醫院中！ 軟餐好容易整只有啲靚靚模就可以😆 只係準備好啲材料打爛佢，加啲凝固粉就可以，好容易做！ 買啲靚靚嘅模，再加啲創意，就可以好好！😉」 學員Doreen...

孝順的子女正為母親節做好準備，透過製作美麗的愛心便當，報答母親大半生的辛勞。大家都用心地烹調豐富的菜式，務求把最暖心的滋味帶給媽媽，讓母親能夠吃得開懷！😋 用餐充滿樂趣，能夠嚐到天下間的美食，實在是一大樂事，而安全地進食是首要的條件。軟餐能夠提供較安全的飲食選擇，在用餐時...

上周六的軟餐學堂已經圓滿結束，是次的叉燒雞飯軟餐製作班，大家都非常踴躍參與，順利地製作出成品，賣相都十分精美！Sweet Stories 甜蜜故事 的Amy和Katie 也擔任我們的特別嘉賓！希望在這個活動過後，參加者都可以為家中長者炮製出叉燒雞飯軟餐，讓長者安全地自主進食...

「我媽媽有咀嚼方面的問題，加上沒有牙齒，用假牙進食時，有時會感到疼痛。 幸好能夠參與軟餐學堂，除了能更認識軟餐外，更可以食得安全美味，看到食物如此美觀，真的非常開心💚！初上時以為製作軟餐會很複雜，但原來只需要「攪拌、加熱、塑型」三步曲，方便簡單。課堂上的工作人員都十分細心...

上周六的軟餐學堂已經圓滿結束，是次的叉燒雞飯軟餐製作班，大家都非常踴躍參與，順利地製作出成品，賣相都十分精美！希望在這個活動過後，參加者都可以為家中長者炮製出叉燒雞飯軟餐，讓長者安全地自主進食，重新感受原汁原味的港式味道！...

由軟餐俠 X 文化村舉辦的【軟餐學堂 南瓜肉片軟餐製作班 】已於過去星期六順利完成! 恭喜各學員成功製作充滿健康味美的南瓜肉片軟餐! 👏 其實為家中長者準備軟餐過程十分簡單，卻可為他們帶來久違了的滋味! 如果你都想令患有吞嚥困難患者於安全的情況下品嚐節日美食，立即參與...