繼上次大家留言 “我要雀巢快凝寳即食營養糊餐食譜” 🤩。平日整蛋糕🍰會用到的「喞花」技巧🥣，將雀巢健康科學雀巢快凝寶®即食營養糊餐變得更精緻和吸引，立即去片📺啦！！ 仲未收到食譜的朋友記得快啲喺到 FB 帖子 comment box 💭留言...

吞嚥困難不只對長者的進食能力有影響，更是影響生活質素的其中一項重要的因素！ ✅ 吞嚥困難有機會影響食物營養攝取，引致營養不良的風險 ✅ 營養不足會導致身體補充不到足夠的能量，體力和抵抗力也會跟隨下跌 ✅ 肌肉力量變弱時，氣管負責呼吸的肌肉也會變弱，無法順利地把氣管中的異物排...

吞嚥過程僅持續 0.5 秒，卻是一個比表面看起來更複雜的過程 👄吞嚥過程進行前，需要咀嚼與進食🥣 可自由控制與協調喉頭的肌肉，是吞嚥的關鍵。呼吸、姿勢 、發聲也與吞嚥過程有著緊密關係。為了維持進食的能力，需要身體不同部位的協調，整體健康不容忽視！🚨...

軟餐俠的使命💡是希望能夠透過軟餐幫助吞嚥困難人士重拾進食的樂趣😊！但現實生活中仍有不少患有嚴重吞嚥困難人士，他們連有形態的軟餐都未必❌吃得到，繼而需要進食一些較流質狀的食物如「糊餐」。但有研究指出一般的傳統糊餐爲求可以做到流質的狀態，會在製作的過程中加入水份混合攪拌💧...

感謝 Now News - 新聞 節目《杏林在線》分享有關長者吞嚥困難的報導，介紹給大眾吞嚥困難的定義及這幾年漸趨普及和標準化的照護食和軟餐文化，讓更多吞嚥困難患者和其照顧者於照顧路上得到多一種支援和飲食選擇。記得一次一位照顧者告訴我，他和吞嚥困難的媽媽在茶餐廳許久都找不到...