2020年7月21日【S File】言語治療大揭秘:如何延續健康的吞嚥功能?到底為什麼會出現吞嚥困難?吞嚥困難是否不能逆轉?是次軟餐女俠特別邀請來香港言聽中心的言語治療師May Poon,一連三集為大家講解吞嚥困難造成的健康危機,以及如何可以訓練長者的口腔肌肉,提高靈活性、力度及反應等,讓長者都可以進食自己喜愛的食物,擁有健康的身體,馬上去片!...
2020年6月9日【S File】解構吞嚥困難之謎:外國有更多吞嚥輔助食品選擇?吞嚥困難人士也可以進食懷石料理?在其他國家,例如是日本,照顧者或機構會為長者或有吞嚥障礙的人士預備一些特別的餐點,例如是將美食變成軟餐,讓大家都可以同桌同餐,一邊參加慶典,一邊品嚐精緻的節日美點。在增稠或製作食物時,到底可以根據什麼標準,為吞嚥困難人士預備食物?是次軟餐女俠...
2020年6月2日【S File】解構吞嚥困難之謎:年老吞嚥能力一定變差? 研究指在2050年,65歲或以上的人士達超過20億,到底年老是否代表一定會出現吞嚥困難?什麼人容易出現吞嚥問題?是次軟餐女俠請來「香港大學吞嚥研究所」所長Dr. Karen陳文琪博士,了解什麼是吞嚥困難,以及吞嚥困難可引致的後果,事不宜遲,馬上去片! #香港大學吞嚥研究所...
2020年5月12日【S File】絕密牙齒真相:鑲假牙是否更具「食力」?上回提到長者出現牙齒缺失,便有機會影響其咀嚼能力。但鑲假牙又是否代表有足夠力量咀嚼?軟餐女俠繼續抽絲剝繭,解開假牙的背後不為人知的秘密! 今集的嘉賓,「香港無障牙科學會」會長Dr. Deborah Chan會為大家介紹利用假牙進食的資訊,更會作正確清潔牙齒方法的示範,想知道...