適逢中秋前夕，軟餐俠再次聯乘 #雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦《營養軟餐甜品工作坊》，教大家利用甘薯味營養布丁製作出超軟滑而不黏喉，容易吞嚥又有營養嘅黃金蓮蓉月餅軟餐🥮。同時，亦會教大家分別利用朱古力及豆腐味營養布丁製作出Tiramisu...

熱帶氣旋蘇拉正逐漸移近香港，今個星期六(2/9)軟餐學堂將會改期，記得留意The Project Futurus 軟餐俠 惡劣天氣安排啦‼️ The Project Futurus工作室 惡劣天氣下的安排如下👇🏻 -活動當日：...

中秋將至，又到「賞月 ‧ 嚐月」 的傳統應節時刻。月餅🥮種類繁多，鹹甜皆有，但現實中並非人人都可以隨意食得到。事關傳統月餅黏性較高，不易吞嚥，容易增加長輩「哽親」的風險，對於吞嚥困難人士更是輕易「碰不得」！有見及此，大家不妨藉著今個中秋，跟軟餐俠一起製作軟綿綿的白蓮蓉月餅...

不知不覺間八月已經進入尾聲，軟餐俠樂見炎炎夏日🥵仍無阻一班學員來到The Project Fututurs 工作室學習製作軟餐的熱情和決心🔥，即使冒著汗水也希望能為吞嚥困難的家人親手製作出一道色香味俱全的軟餐，再一次重拾飲食的滋味和樂趣😋！...

軟餐俠網店eShop🥰中秋節限時優惠：以DIY月餅軟餐🥮爲主題，隆重推出一系列優惠套裝。希望人人都可以一家人齊齊整整聚首一堂，觀賞著皎潔的明月🌕，吃著美味可口的月餅🥮，感受團圓的滋味💙！ 送多一個貼士✅比大家，製作月餅軟餐時可加入營養布丁以提升月餅的營養價值，@雀...

一年一度的中秋節🎑又到啦，當然少不了食月餅應節！軟餐俠特別開辦「中秋慶團圓」軟餐班，教大家製作奶黃月餅及薑汁湯圓軟餐。有別於較硬身和黏喉的傳統月餅，奶黃月餅配上薑汁湯圓軟餐不但保留原來的賣相和味道，加上口感超軟滑易吞嚥，能讓長者及吞嚥困難人士可以與家人同桌邊賞月邊進食月餅...

剛剛過去的7月點心系列軟餐學堂順利完成，非常多謝大家的熱烈支持！軟餐俠同時亦好想同大家分享兩則來自學員們的小故事…… 其中一位學員在英國經營餐廳🍴，她觀察到在自己生活的區域，沒有餐廳有為受咀嚼或吞嚥問題人士提供合適的餐膳服務😩，因此特意回港報名參加軟餐學堂，希望將軟餐技...

很多照顧者初次接觸照護食（軟餐）時以為製作過程會很複雜，但其實只要遵從「攪拌、加熱、塑型」軟餐三部曲，便可輕鬆製作出精緻又美味的軟餐，讓有吞嚥困難的家人都可以吃到原汁原味的美食😋。還記得在2022年疫情嚴峻的時候，我們曾經舉辦過一場【軟餐俠軟餐料理分享比賽】🥳，讓參加者...

中秋佳節，人月兩團圓🌕 吃個月餅最應節🥮！不過傳統月餅比較黏喉，患有吞嚥困難的人士難以進食😞。為了讓他們也能一同慶祝佳節，軟餐俠誠意推出「自選孖裝迷你月餅軟餐🥮」– 蛋黃白蓮蓉+蛋黃奶黃/陳皮豆沙，為院舍提供中秋早鳥尊享優惠💚：$80/份(原價$85)！軟綿綿的口...

不少學員報讀完我們的軟餐學堂後，都會分享他們的軟餐作品給軟餐女俠，無論是心形牛扒軟餐🥩、咕嚕雞軟餐、孜然羊架軟餐，甚至是海鮮軟餐等等，每一道菜的賣相都美觀精緻，而家中的長輩亦食得相當滋味和開心😋！ 現在大家大展身手的機會來啦❗ 由 HKCSS 香港社會服務聯會 x...

非常感謝 賽馬會齡活城巿計劃 𝐉𝐨𝐜𝐤𝐞𝐲 𝐂𝐥𝐮𝐛 𝐀𝐠𝐞-𝐟𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝𝐥𝐲 𝐂𝐢𝐭𝐲 𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 一直以來對本社企The Project Futurus 及 軟餐俠...

第33屆 #香港書展 昨日正式開鑼🎊，各位書迷選購到心水書籍📚未呢？軟餐俠都搜羅咗4本私心推介有關吞嚥困難及軟餐料理的書籍俾大家。《看圖就能懂 軟食料理技巧大全》📖是我們其中一本高度推薦的軟餐料理書，該書以圖文並茂的方式，生動地講解軟餐的料理步驟、多款食材的處理技巧，...

2023年第二期消費券💰昨日派發咗啦！趁住今次嘅消費券計劃，軟餐俠eShop再次同步推出限定優惠活動！除咗目前經已做緊優惠嘅雀巢快凝寶®即食營養系列嘅布丁同糊餐之外，今次會以軟餐酵素粉爲主，搭配多款不同形狀的軟餐矽膠模具推出組合式優惠套裝供大家選購🛒，讓大家透過使用矽膠...

🍮雀巢快凝寶®營養布丁自上架以來一直為軟餐俠eShop熱賣商品！我們誠意推出📢雀巢快凝寶®營養布丁獨家至抵限時大優惠，原價$74/盒，現凡購買任何口味2盒再享85折優惠（平均每盒$62.9），優惠期由即日至2023年6月30日，機會難逢，不容錯過！立即前往軟餐俠eSho...

感謝 Now News - 新聞 節目《杏林在線》分享有關長者吞嚥困難的報導，介紹給大眾吞嚥困難的定義及這幾年漸趨普及和標準化的照護食和軟餐文化，讓更多吞嚥困難患者和其照顧者於照顧路上得到多一種支援和飲食選擇。記得一次一位照顧者告訴我，他和吞嚥困難的媽媽在茶餐廳許久都找不到...

//「賽馬會齡活城市『全城．長者友善』計劃」已經踏入第三屆，今年共有超過300間公司及機構報名參加 為咗便利長者生活同締造適合任何年齡人士生活嘅環境，各行各業都積極實施長者及年齡友善措施，衣食住行梗有一項喺你左近！呢啲有溫度、有創意嘅長者友善措施，需要你嘅支持同表揚...

民以食為天，飲食向來都是生活重要的一環。但有部分人卻面對著吞嚥和咀嚼困難等問題，難以再品嚐美食，甚至只能吃糊餐，失去飲食樂趣。軟餐正好為這群人帶來希望，不再「有得睇，冇得食」。把食物軟化，使之易於食用，同時保留食物的外型、味道及營養，讓人食得有尊嚴。Healthies健康人...

我覺得做軟餐最重要的是可以還原到食物的味道和賣相！可以剌激長者食慾，亦可以見到佢地食得好開心... 除了早前經 RTHK 香港電台 的 港台電視 32【凝聚香港】播出的「樂齡有辦法-重拾回憶的流動五感大茶樓」之外，專訪我們軟餐顧問馬永成師傅的軟餐廚師篇亦已播出，大家有沒有準...

2月14日情人節，除了是情侶們舉杯慶祝，亦是人們向喜歡的人表白的甜蜜浪漫日子🙈💕 最近一位照顧者就親手製作一碗🍲比朱古力更甜入心的清湯蘿蔔牛腩軟餐和DIY玫瑰花🌹，並親手送到居住在院舍的長輩享用👍🏻向心愛的家人送上一碗充滿暖意和愛意的窩心版「情人節」禮物🎁😍...

透過流動五感大茶樓社區計劃，希望將懷舊的大茶樓帶入安老院舍的環境裏，令到一班老人家可以感受到飲茶的氣氛，透過五感六覺的刺激，從而勾起他們過去的飲茶回憶...... 好開心💚再次有機會於 RTHK 香港電台 電視 32台【凝聚香港】分享我們社企另一項目...