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  • 作家相片軟餐俠

軟餐實現同桌、同餐、同樂的共膳時刻


大家會不會擔憂過自己將來變老後,平日喜愛的食物將會「看得到、吃不到」?🥺


Swallowing Towa (嚥下食 叶和),是位於日本滋賀縣一間專門為有咀嚼及吞嚥困難人士而設的日本料理餐廳。這餐廳分享最近他們接待了一班來自大阪的家庭客群,為他們製作了一席特別料理🍱,更選用滋賀縣琵琶湖捕獲的新鮮食材製成。

在整個用餐時間之中,這群家人都充滿歡樂的氛圍感,其中有吞嚥障礙的爸爸更是將食物全部吃光,感到非常之滿足和開心😋。這情景讓餐廳員工們深切感受到一家人外出餐廳,可以同桌同餐同味道,享用同一款料理🥢,其實真的很重要。今後他們亦會更加努力研究 #嚥下食#軟餐),致力推行 #無障礙飲食 文化。


#軟餐俠 好欣賞日本如此積極推行照護食,期望香港未來都可以將照護食普及化,打破障礙,人人都可以食到自己喜愛的美食佳餚,實現同桌、同餐、同樂的共膳時刻💪🏻


資料來源:Instagram@swallowing_towa

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