軟餐俠是次來到了日本的「国際福祉機器展 HCR」參觀，HCR是日本首個國際輔助設備展覽，展出如餐具及用餐輔具、行動輔具、服裝等，先進的樂齡科技考慮用家需要，讓長者生活更輕鬆。

軟餐俠昨天分享了Kaigo Snack的介紹，今日為大家帶來其精緻的介護食物及飲品！Kaigo Snack的活動中，吞嚥困難人士可以吃到多種類的食物，不但是味道，甚至連賣相也跟正常餐無異，令人胃口大開。

軟餐俠是次去到Kaigo Snack協會參觀，協會專為咀嚼及吞嚥障礙人士提供美食及專業知識，讓大家都能幸福地帶著微笑進食。

在「浴風会」老人院中，長者的餐點非常講究，食物共分為5種形態，分別是正常餐、容易吞嚥的碎餐、碎餐、果凍餐及軟餐，當中的軟餐及碎餐都是利用正常餐加工製成。長者的膳食平常都由營養師制定，但每月仍有2天可自由選擇餐點，挑選想吃的食物。

【軟餐俠東瀛遊 】軟餐俠今天來到一所名為「浴風会」的日本老人院，其於昭和62年（1987年）開業，至今已超過30年歷史。院方對於長者用餐的要求相當高，單是餐具的種類，已有多達30-40種，因應不同的菜式，而選擇合適的餐具。