因應颱風「蘇拉」襲港，天文台現正懸掛8號風球，原定今個星期六的【3合1照護食製作班】將會延期舉行，不便之處，敬請原諒。 颱風天，優惠亦旋風來襲！天文台懸掛8號或以上暴風信號期間，軟餐俠網店推出限定颱風快閃優惠：凡報名軟餐學堂，即享88折優惠！（雀巢營養甜品工作坊除外）優惠期...

不知不覺間八月已經進入尾聲，軟餐俠樂見炎炎夏日🥵仍無阻一班學員來到The Project Fututurs 工作室學習製作軟餐的熱情和決心🔥，即使冒著汗水也希望能為吞嚥困難的家人親手製作出一道色香味俱全的軟餐，再一次重拾飲食的滋味和樂趣😋！...

一年一度的中秋節🎑又到啦，當然少不了食月餅應節！軟餐俠特別開辦「中秋慶團圓」軟餐班，教大家製作奶黃月餅及薑汁湯圓軟餐。有別於較硬身和黏喉的傳統月餅，奶黃月餅配上薑汁湯圓軟餐不但保留原來的賣相和味道，加上口感超軟滑易吞嚥，能讓長者及吞嚥困難人士可以與家人同桌邊賞月邊進食月餅...

剛剛過去的7月點心系列軟餐學堂順利完成，非常多謝大家的熱烈支持！軟餐俠同時亦好想同大家分享兩則來自學員們的小故事…… 其中一位學員在英國經營餐廳🍴，她觀察到在自己生活的區域，沒有餐廳有為受咀嚼或吞嚥問題人士提供合適的餐膳服務😩，因此特意回港報名參加軟餐學堂，希望將軟餐技...

上星期六，一班 #CUHKMed 的同學到訪Futurus工作室，參與結合理論與實踐教學模式的軟餐工作坊，從中互相交流和分享💬樂齡議題，認識甚麽是照護食（軟餐）。 我們希望學生透過跟著軟餐俠製作軟餐的過程中一步一步地慢慢深入了解背後軟餐的製作原理及技巧，理解吞嚥困難人士的...

3月尾，軟餐俠團隊特別為一班分別來自保良局轄下各安老院舍、護理中心及殘疾院舍的主任及廚師們舉辦共4場的【軟餐製作專業訓練班】，分別介紹各樂齡科技的創新產品、認識吞嚥困難及軟餐，以至實際著手讓學員即場跟隨成師傅製作點心軟餐，包括：蝦餃、燒賣、叉燒腸粉。...

剛剛過去的星期六，軟餐女俠👩🏻‍🍳再次度過了一個既有意義又開心的一天 🥰 事關一班充滿愛心的牛油果們來到我們The Project Futurus的工作室，一起認識供吞嚥障礙人士進食的軟餐到底是甚麽?更當場「即學即整」蝦餃燒賣軟餐。見到大家都非常之開心又投入，更邀請...