2023年7月21日【駿步人生】我想講……一盅兩件的快樂非常感謝 賽馬會齡活城巿計劃 𝐉𝐨𝐜𝐤𝐞𝐲 𝐂𝐥𝐮𝐛 𝐀𝐠𝐞-𝐟𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝𝐥𝐲 𝐂𝐢𝐭𝐲 𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 一直以來對本社企The Project Futurus 及 軟餐俠...
2023年3月28日【媒體分享】多一份同理心 或者已經為社區安老 增添一份無形的動力感謝 Now News - 新聞 節目《杏林在線》分享有關長者吞嚥困難的報導,介紹給大眾吞嚥困難的定義及這幾年漸趨普及和標準化的照護食和軟餐文化,讓更多吞嚥困難患者和其照顧者於照顧路上得到多一種支援和飲食選擇。記得一次一位照顧者告訴我,他和吞嚥困難的媽媽在茶餐廳許久都找不到...
2023年2月22日【 📹媒體報道】我哋港您知:軟餐俠助吞嚥困難人士重拾飲食樂趣,「流動五感大茶樓™」帶入社區,還原懷舊味道 民以食為天,飲食向來都是生活重要的一環。但有部分人卻面對著吞嚥和咀嚼困難等問題,難以再品嚐美食,甚至只能吃糊餐,失去飲食樂趣。軟餐正好為這群人帶來希望,不再「有得睇,冇得食」。把食物軟化,使之易於食用,同時保留食物的外型、味道及營養,讓人食得有尊嚴。Healthies健康人...
2023年2月20日【凝聚香港】樂齡有辦法 - 軟餐廚師我覺得做軟餐最重要的是可以還原到食物的味道和賣相!可以剌激長者食慾,亦可以見到佢地食得好開心... 除了早前經 RTHK 香港電台 的 港台電視 32【凝聚香港】播出的「樂齡有辦法-重拾回憶的流動五感大茶樓」之外,專訪我們軟餐顧問馬永成師傅的軟餐廚師篇亦已播出,大家有沒有準...