2022年8月29日【正能量分享】感動難忘的味道💞日前我們應一間社福機構的特別要求📝,為一位患有吞嚥困難的小朋友製作了多款軟餐菜式:🍍菠蘿咕嚕肉、🥭🎂芒果牛油蛋糕、🥟燒賣蝦餃來來慶祝他的生日會🎊。「小朋友在進食軟餐後好開心,好味到雙眼發光」🤩負責的社工說小朋友還不斷要求添食😋...
2022年8月12日【最新軟餐課程】8月軟餐學堂🍱現正接受報名!中秋佳節的日子又到了,我們將推出中秋節🌕特別呈獻的【花好月圓月餅🥮】兼【薑汁湯圓】軟餐,讓吞嚥困難患者可以與家人一起品嘗應節食品,共度佳節慶團圓!照顧者不知道如何安排一日三餐?不要緊,以精緻的酒樓點心【燒賣+蝦餃+叉燒腸粉】作一天的開始,午餐或晚餐配搭誌惹味的【叉雞飯】...
2022年7月20日【新聞分享:如何選購照護食❓】 //吞嚥障礙是常見的長者健康問題。香港大學教育學院吞嚥研究所發現,香港約有6成療養院的長者和4成日間護理中心的長者出現不同程度的吞嚥障礙。隨著香港老年人口日漸增長,估計未來吞嚥障礙患者的人數將會持續上升。 // 我們樂見這幾年坊間陸續有提供預先包裝好的照護食,以及製作照護食...
2022年6月9日【校園軟餐小廚師】發揮創意製作美味朱古力蛋糕軟餐繼學校復課後,我們也忙着到學校推廣老齡化 (aging) 這個重要的議題,讓同學從「食」了解老齡化這個過程,培養他們的同理心。每次與同學的工作坊都十分熱鬧,來自不同級別的同學抱著好奇心,了解吞嚥困難, 並互相商討更好的做軟餐方法。...