有沒有想過吞嚥障礙都可吃蛋糕，盡情品嚐美味的甜品🍰？日本一間餐廳便提供了這個美味選擇！Kamulier Café位於東京都文京區，餐廳於2013年開業，以促進口腔健康為宗旨。

軟餐俠是次來到了日本的「国際福祉機器展 HCR」參觀，HCR是日本首個國際輔助設備展覽，展出如餐具及用餐輔具、行動輔具、服裝等，先進的樂齡科技考慮用家需要，讓長者生活更輕鬆。

【軟餐俠東瀛遊】日本軟餐有多普及？即食軟餐在哪裡可以買到？ 日本老友記在院舍吃甚麼？在日本，吞嚥困難長者都可以吃到壽司、燒肉，甚至可以少女心吃蛋糕？ 軟餐俠本住求真的精神，帶大家來到日本直擊！進行日本軟餐大搜查，一連五天為大家報導，大家記得留意 24-28/9 軟餐俠東瀛遊喇！

軟餐俠又一次向世界出發為大家直擊軟餐的發源地 -日本！ 講起「軟餐」，我們先介紹日本的「介護食品」。介護食品是為有咀嚼和吞嚥困難人士需要而設，在日本市場已相當成熟普及，而且款式種類繁多。「軟餐」是介護食品之一，質地較柔軟，卻可同時保留食物的原汁原味。除了「軟餐」，

軟餐再次成為業界的話題！在文化村 Culture Homes和The Project Futurus 聯合舉辦的「國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日」活動中，攤位陳列出多款軟餐，賣相非常吸引。安老事務委員會主席林正財醫生 BBS...