踏入7月，我們隆重推出全新菜式——芝麻卷！跟大家重拾回憶中的味道👅 芝麻卷又被稱為「菲林卷」，曾經是舊式酒樓其中一款常見的特色糕點之一，入口口感煙煙韌韌，加上濃濃的黑芝麻香充斥齒間😋，再灑上白芝麻作點綴，是老少咸宜的傳統甜食，可惜現時酒樓已經買少見少🧐。有見及此，軟餐...

適逢5月母親節🌷，軟餐俠誠意推出【親親Mammy 軟餐班】，與大家一起製作精緻茶樓皇牌點心軟餐，為天下間偉大的媽媽們送上親手造的蝦餃、燒賣，好比說聲「媽咪，I Love You💋」簡單一句卻最窩心暖意🥰 同場加映，玩轉港式經典🔁，茶餐廳人氣之選【芝士蕃茄焗豬扒飯軟餐...

「點解😧！點解要畀我食到一碗咁好味嘅叉燒飯？！如果我第日食唔返點算?!!!」 唔緊要😎！今個4月，就等軟餐女俠👩🏻‍🍳帶大家「食過返尋味」，重溫記憶中的味道❗一碗經典港式【黯然銷魂叉燒飯軟餐】，雖然食落去質感軟綿綿容易吞嚥，但依舊保留叉燒同菜原有嘅形狀同味道。即使...

其實有不少照顧者都是女性，為答謝她們的努力和貢獻，我們特設「三八婦女節」👒呈獻【魚香茄子及白切雞軟餐】。 踏入春季，推出最新菜式🌟【柚子雞翼便當軟餐】酸酸甜甜十分開胃😋 配上懷舊港式小食【西多士+懷舊砵仔糕軟餐】令人大快朵頤🤩當然少不了經典點心系列 -...

踏入🐰年，軟餐俠仝人先祝大家🏠肥屋潤！ 2月的軟餐學堂推出🧧 🌟全新人氣點心 –【叉燒包軟餐】軟滑的包點裹著惹味的叉燒，肯定是飲茶必點之選🫖。 傳統喜慶及大時大節必吃的【🍑壽桃包+黃金湯圓軟餐】亦全新登埸👏🏻...

不知不覺又準備踏入新一年，在此預祝大家新年快樂、身體健康🎊！而重頭戲當然是大受歡迎的新春軟餐學堂，1月我們將開辦一系列的賀年食品軟餐班，包括寓意鯉躍龍門🐉、步步高陞的鯉魚蘿蔔糕、金銀滿屋💰💰的黃金碌碌蛋卷及最重要團團圓圓的薑汁湯圓軟餐🍡！今年更有【福🐰賀新春盤菜...

秋意綿綿，大家有否第一時間想起熱烘烘香噴噴的煲仔飯呢？🤤冇錯！惹味港式【臘腸雞煲仔飯軟餐】開班喇🍲大家一同學習如何為患有吞嚥困難人士提供一個暖意窩心的季節🍂🥰！又到聖誕🎶🎄，又點少得食火雞🍗呢？12月我們將開辦聖誕大餐系列的軟餐班，除了火雞軟餐之外，亦會教整朱...

近年，價錢親民又好味道😋的「雙餸飯」、「三餸飯」掀起一股熱潮並深受市民歡迎😍，不知道大家的必選菜式會是甚麽呢？軟餐俠👩🏻‍🍳於🔟月與大家同行，推出雙餸飯系列軟餐班，教大家如何將「送飯一流」的【魚香茄子🍆】及酸甜開胃的【菠蘿咕嚕肉🍍】製作成軟綿綿質感的軟餐。「...

為了讓更多人可以品嚐到節日食品的滋味，享受中秋節的氣氛，軟餐俠特地為大家帶來月餅軟餐的教學影片！🥮

大家期待已久的的面授軟餐學堂將於5月重磅回歸💥。適逢母親節🌷，我們推出【母親節點點心意套餐】製作精緻的酒樓點心，一起重捨飲茶的樂趣🥟！此外，不少支持我們的讀者朋友都想認識 📺ViuTV 節目「買不到的一餐」所製作的軟餐菜式🍆🥘

疫情之下不能隨意外出上堂？別擔心，我們軟餐俠團隊繼續與您網上「廚」緣💞，全新推出 – 💻【自學軟餐線上課程】！🤩由星級軟餐廚師👨🏼‍🍳馬永成師傅教授。我們的線上課程十分豐富︰1️⃣個課程已包含4️⃣個食譜，讓您可以足不出戶，安坐家中學習軟餐製作技巧及小貼士，也可...