較早前，The Project Futurus 軟餐俠團隊 ✈ 飛往新加坡 參加以「改善吞嚥困難患者的生活品質—開創全新質感改良飲食運動」為主題的研討會💬。 該研討會提供了一個知識分享和學習的平台，以解決吞嚥困難患者所面臨的挑戰，並探索創新的解決方案以提高他們在新加坡的生...

軟餐俠好開心日前前往日本滋賀縣與著名的 嚥下食　叶和（えんげしょく　とわ） 「魚繁大王殿」餐廳的👨🏻‍🍳行政主廚 Masaru Towa 先生交流製作軟餐的技巧。「魚繁大王殿」是一家擁有50年歷史的日本傳統高端料理餐廳， 由於Masaru...