2023年7月4日【最新軟餐課程】7月份軟餐學堂👅踏入7月,我們隆重推出全新菜式——芝麻卷!跟大家重拾回憶中的味道👅 芝麻卷又被稱為「菲林卷」,曾經是舊式酒樓其中一款常見的特色糕點之一,入口口感煙煙韌韌,加上濃濃的黑芝麻香充斥齒間😋,再灑上白芝麻作點綴,是老少咸宜的傳統甜食,可惜現時酒樓已經買少見少🧐。有見及此,軟餐...
2023年6月22日【活動回顧】博愛長者夢想成真計劃:同桌共食愛共饗暨樂年之星追夢企劃早前,博愛醫院舉辦的「博愛長者夢想成真計劃:同桌共食愛共饗暨樂年之星追夢企劃」邀請到約百位來自博愛附屬護理安老院中患有吞嚥困難的長者及其家人,一起外出來到一間酒樓圍桌而坐,同桌飲茶食點心,享受天倫之樂💕。 軟餐俠好高興有機會參與這個項目,於當日為一班有吞嚥困難的長輩提供精...
2023年6月20日【創意食譜】讓人「暢快」的夏日創意特飲🍹大家知不知道每年的5月29日是「世界腸道健康日」呢? 港人普遍生活節奏急促,經常忙於工作而食無定時⏰或長期進食快餐,從飲食中吸取不到足夠的膳食纖維和水分而增加便秘的機會⚠️ 腸道機能亦會隨著年齡的增長而漸退化,加上長者因咀嚼及吞嚥困難而減少飲食上應有的膳食纖維攝取量,亦會減...