【2分鐘軟餐教室】蔬菜軟餐教學

蔬菜除了需要費力咀嚼外，更是難以吞嚥，增加用餐時嗆到的風險。原來不僅是叉燒、牛扒等肉類能製作成軟餐，蔬菜也同樣能變身成「蔬菜軟餐」！

蔬菜軟餐的製作方法同樣簡單，只要按照以下的烹調方法，吞嚥困難人士、長者都能安全地享用到原汁原味的蔬菜滋味，胃口大開之餘，也能吸收更多的食物營養，自然變得健康！

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