2019年9月28日【軟餐俠東瀛遊】吞嚥困難仍可吃烤肉、壽司、章魚燒?軟餐俠昨天分享了Kaigo Snack的介紹,今日為大家帶來其精緻的介護食物及飲品!Kaigo Snack的活動中,吞嚥困難人士可以吃到多種類的食物,不但是味道,甚至連賣相也跟正常餐無異,令人胃口大開。
2019年9月26日【軟餐俠東瀛遊】 從心出發 體貼長者吞嚥及用餐需要在「浴風会」老人院中,長者的餐點非常講究,食物共分為5種形態,分別是正常餐、容易吞嚥的碎餐、碎餐、果凍餐及軟餐,當中的軟餐及碎餐都是利用正常餐加工製成。長者的膳食平常都由營養師制定,但每月仍有2天可自由選擇餐點,挑選想吃的食物。
2019年9月25日【軟餐俠東瀛遊】餐具也有大學問?【軟餐俠東瀛遊 】軟餐俠今天來到一所名為「浴風会」的日本老人院,其於昭和62年(1987年)開業,至今已超過30年歷史。院方對於長者用餐的要求相當高,單是餐具的種類,已有多達30-40種,因應不同的菜式,而選擇合適的餐具。