【軟餐俠的話】 新年將至，不少老友記想食賀年食品，但是這些黏性食物容易卡在食道及氣管之間，容易引起窒息，特別是吞嚥能力衰退的老友記們，卻往往因為安全問題而為之卻步，其實只要改變食物的質地，便可解決賀年食物的粘性問題，更不會改變其味道、顏色和形狀，食得安全又放心，更可讓家中長...