【軟餐俠的話】 面對香港社會人口老化，長者吞嚥問題將會成為流行的趨勢，言語治療師因此擔任重要的評估及治療角色。香港言語治療師的人數近年雖有提升，但照顧者及吞嚥困難患者本身對病情的了解也十分重要，吞嚥困難是隨著身體機能老化而產生，所以需要照顧者和病人長期從飲食方面著手改善。...