2022年10月18日【Project Futurus x 社聯照護食小組工作坊】製作不同軟硬度的軟餐菜式 重拾A、B、C、D、E餐更多滋味選擇當長者面對有咀嚼、吞嚥困難的情況,難道他們的選擇只有A餐和B餐? A餐是傳統上將食物剪剪切切的碎餐🤔?還是B餐將食物混磨合成糊狀的糊餐🤔?爲了讓吞嚥困難人士可以在餐膳上有另一個更好的選擇,軟餐俠不時走進不同的社區向大衆介紹軟餐文化,分享製作軟餐的技巧。...